世人皆知盛夏時節喝綠豆湯能清熱解暑，其實紅小豆湯也有此功效。尤其京津冀一帶盛產的紅小豆，出沙率高，也是做豆沙的首選原料。出口到日韓，被稱為「珍珠豆」。蒸飯時攙點紅小豆，色味俱佳，於是，使人想起蘇東坡的「二紅飯」。

　　北宋元豐四年（一○八一年），受「烏台詩案」牽連，蘇軾被貶到黃州（今湖北黃岡），經濟待遇一概剝奪。這樣，一家八口的生計就成了問題。好在天無絕人之路，當地一位叫馬正卿的好友向官府求情，給他在城東申請下來數十畝撂荒的營地，總算有了賴以餬口的營生。蘇軾墾荒整治，躬耕其中，這便是著名的「東坡」，成了中國文學史上的坐標。蘇軾次年在東坡築雪堂，自號「東坡居士」。他在此寫就了許多小品文，其中有一篇《二紅飯》，描寫苦中作樂的生活片段：「今年東坡收大麥二十餘石，賣之價甚賤。而粳米適盡，故日夜課奴婢舂以為飯。嚼之嘖嘖有聲，小兒女相調，雲是嚼蝨子。日中饑，用漿水淘食之，自然甘酸浮滑，有西北村落氣味。今日復令庖人雜小豆作飯，尤有味。老妻大笑曰：此新樣二紅飯也。」

　　由這篇小品可知，那年，家裏的粳米已經吃完，好在播種的大麥收穫了，便將大麥「舂以為飯」。但大麥是粗糧，難以下嚥，兒女們相互調笑說像是「嚼蝨子」。後來，經過不斷調配，將大麥和紅小豆攙在一起做成飯，味道果然好多了。這時候，夫人王閏之不禁幽默地說：「此新樣二紅飯也。」一家人竟吃得十分有味，自甘其苦，其樂融融。

　　宋人朱弁《曲洧舊聞》則記載了蘇東坡和「三白飯」的故事。一次，他和好友劉貢父閒聊，說：「兒時在四川老家讀書，母親為了不讓我們兄弟幾個養成嬌氣，讓我們日享『三白』，味道美極了。」劉貢父好奇地問：「何為『三白』？」蘇軾笑說：「一撮鹽、一碟白蘿蔔、一碗白米飯，就是『三白飯』啊！」對方拍掌大笑，連連稱妙。幾天後，蘇軾收到劉貢父請帖，要請他吃「皛（xiǎo）飯」，蘇軾不明就裏，暗忖貢父讀書多，肯定有出處，得去見識一下。到了劉府，只見桌上擺着鹽、蘿蔔、米飯三樣，才恍然大悟，原來「皛飯」就是自己的「三白飯」啊。臨去，告訴好友：「明日來我家，請你吃毳（cuì）飯。」貢父雖害怕被他戲弄，但又不知毳飯所設何物，如期而往。開飯的時間到了，貢父催促再三，卻不見上菜，腹飢難耐。這時，蘇軾才慢條斯理地說：「鹽也毛，蘿蔔也毛，飯也毛，這不是『毳飯』又是什麼呀？」原來，當時在閩南與南粵地區，「毛」就是沒的意思。劉貢父捧腹大笑。

　　林語堂先生曾說：「蘇東坡已死，他的名字只是一個記憶。但是他留給我們的是他那心靈的喜悅，是那思想的快樂，這才是萬古不朽的。」「二紅飯」與「三白飯」同被傳為史上飲食佳話，讓我們看到了一代文豪的達觀心態。