朋友約了些同事周末吃芝士火鍋。在這個號稱是巴黎三十年來最冷的一個冬天，芝士火鍋是聚餐再好不過的選擇，高卡路里芝士在鍋裏小火燉燒，想着都暖和。

　　於是朋友的同事就自告奮勇地利用午餐時間去買芝士。但是，過了一會兒，他空手而歸。

　　「芝士店老闆很熱情地問我需要什麼，或者他很樂意給我一點專業建議。我說我們打算做芝士火鍋，我知道我需要一種來自阿爾卑斯山的芝士，波法爾芝士。」

　　「很好啊，沒問題。」朋友示意同事繼續說。

　　「下面是我們倆的對話：

　　『波法爾芝士？那可是非常好的芝士！』

　　『是的，那麼我多買一點，我也很喜歡。』

　　『不，我的意思是，它對於芝士火鍋來說太好了。』

　　『那很好啊，享受一頓最棒的芝士火鍋！』

　　『噢不，看着它融化在芝士鐵鍋裏太可惜了。』

　　『我不介意它的價格，因為它物有所值。』

　　『先生，您還沒有明白，您不能把波法爾芝士融化掉做芝士火鍋。』

　　『這……那您還是會賣一塊波法爾芝士給我，對吧？』

　　『那您會把它拿去做火鍋麼？』

　　『呃……會。』

　　『那對不起，不賣。』

　　我不能撒謊，對不對？所以我就空着手回來了。」

　　最後，那天晚上那頓芝士火鍋就沒吃成。直到後面一個周末另一個同事換了一家芝士店絕口不提買芝士的用途，總算買到波法爾芝士，他們的芝士火鍋聚餐才得以進行。

　　在法國，顧客不是上帝，我早已深有體會。

　　有一天從某個公園回家，路上有一家很大的半露天寵物商店，賣各式觀賞魚類、鳥類和一些爬行動物。女兒趴在巨大的魚缸面前，小手隔着玻璃跟着金魚游來游去。

　　那就給小朋友買幾條魚養養吧，我想得很簡單。

　　「老闆，我想買六條金魚。」

　　「好的，您的魚缸尺寸是多少？」

　　「呃，我沒有魚缸。不過可以買一個。」

　　然後老闆便把我帶到了一排魚缸面前，從像微波爐那樣大小的，到大型液晶彩電那樣巨大的都有。每一個魚缸上面都安裝了看起來還挺複雜的水過濾或者補氧系統，標價從幾十歐到幾百歐不等。我並沒有準備花好幾十歐買一個「高科技」魚缸。

　　「我只想買一個簡單的玻璃魚缸。」我一邊說一邊用手比畫着。

　　「那樣的魚缸對於六條金魚來說空間太小，而且沒有過濾補氧系統對魚的健康非常不好。」

　　「那我只買兩條好了。」

　　「不，女士。我覺得你並沒有準備好認真的養魚，所以不好意思，我的魚不賣了。」

　　我目瞪口呆地望着眼前的老爺爺，第一次遇到做買賣的老闆不肯賣東西給顧客。雖然有些尷尬，我也表示理解，悻悻離開。

　　後來跟朋友聊起，才知道在法國，大部分的老闆對他們所銷售的商品都有一種驕傲感，都無一例外地希望把商品賣給懂得欣賞的人。特別是賣食物類的，比如前面說到的芝士，還有紅酒，咖啡，海鮮，甚至肉類。肉店海鮮老闆有時候會問你，這個你拿去怎麼做，如果你的答案「錯誤」，他們寧願不賣也不願意你買去用「錯誤」的方法烹飪。在他們看來，這類事情的嚴重性甚至可以上升到「暴殄天物」。

　　時間久了，這些「執著」的老闆們身上認真的態度也會傳遞給他們的顧客。無論大小貴賤，都要認真地對待萬事萬物，才是正確的生活態度。