早春的一天去看媽媽，她賣關子說「午飯有驚喜」。等到端上餐桌，原來是一盤薺菜炒蛋。薺菜碧綠，雞蛋嫩黃，聞着清香，吃到嘴裏鮮美無比。

　　這是我們家的一道「傳家菜」。媽媽對薺菜有着特殊的情感。她的童年，正好趕上了饑荒年代。姥爺在外地教書，好長時間才回家一趟，姥姥一個主婦拉扯着一大群孩子，飢一頓飽一頓。媽媽印象很深的一件事是，有一次她和舅舅餓極了，正在嚼發黴的地瓜乾充飢，剛好被回家的姥爺看到，便問「閨女，好吃嗎？」媽媽說「挺好吃的」。姥爺的眼淚瞬間下來了。

　　最歡樂的時光，就是春回大地，萬物復甦，野菜野花布滿田野。在今天，野菜不過是人們吃膩魚肉後調劑營養的點綴，那時卻猶如救命的仙丹。薺菜貌不驚人，葉子瘦小。媽媽說，她們連根挖起來，在小河沖洗乾淨，都可以連根嚼着生吃掉。那自然沒有什麼「春在溪頭薺菜花」的詩意，但「其甘如薺」的味道卻是實實在在的。

　　等到我上初中時，語文課本中有一篇作家張潔寫的《挖薺菜》，講述的故事與媽媽的經歷很相似，只不過年代不同。教語文的小趙老師，是個剛從師範學校畢業的小姑娘，聰穎活潑。主動跟其他老師調換了課時，用半個下午拉着四十幾個孩子「急行軍」一公里，出去體驗挖薺菜。

　　春光明媚，麥苗返青，春天的氣息聞起來都是甜的。大家哪還有心思挖薺菜呢？跑到河邊比賽扔石子打水漂的，繞着樹林嬉戲打鬧的，只有幾個最文靜的女生一開始還圍着老師尋找薺菜，但最終手裏的收穫卻是一把把紫色粉色的無名小花。

　　有位作家說過，人對於童年的回憶都是不真實的，因為摻雜了許多現在的體驗，因而被過濾了。我卻覺得，這並非不真實，只是不完整。媽媽記住的是「其甘如薺」，我記住的是「春在溪頭薺菜花」，這種過濾後留下的，卻是內心深處最綿軟的那一點。