年底回國探親，父母張羅着要給我買幾隻陽澄湖的大閘蟹來嘗鮮。我婉言謝絕了。他們的一位朋友當時在場，似褒似貶地對我說：「你對生活真是沒有什麼要求」。

　　清代著名戲劇家李漁在《閒情偶寄》中記載：他每年都要提前存錢若干，以備秋冬買蟹解饞，家人戲稱為「買命錢」。民國時期章太炎夫人湯國梨也曾賦詩云：「不是陽澄湖蟹好，人生何必住蘇州」。可見淡水蟹的崇高歷史地位。近年來大閘蟹在全國常能賣出天價，仿冒的山寨貨也越來越多，防偽標誌、掃碼核驗等花樣應運而生。不過，我對這味令老饕如痴如醉的本地美食一向可有可無，並無執念。

　　一來是馬齒漸長，腸胃漸弱，少年時一頓吃得下兩塊大排的強健胃口一去不返，身體也不需要補充那麼多蛋白質了。二來，我對大眾狂熱追捧的東西總心存疑慮，不知背後有否居心叵測的推手或是否「集體歇斯底里」爆發的亂象。美國大片《鐵達尼號》當年橫掃奧斯卡，票房成績驚人，粉絲如痴如醉，我至今都沒看過。三來，我凡事求簡單，怕麻煩。大學餐廳的「小炒」窗口歷來被廣大美國師生青睞，有人願意為此排隊二十分鐘，我卻覺得用瓶裝醬料炮製出的所謂中餐不值得花那麼多時間苦等。

　　消受大閘蟹最好的方法是活蟹清蒸，趁熱剝開，蘸薑醋食用。原汁原味，可保鮮甜。但螃蟹吃起來頗費周章。技術不熟練者如不用「蟹八件」等工具輔助，僅靠徒手操作，不免搞出「牛吃蟹」似的一塌糊塗。我非魯迅，不敢說「把別人喝咖啡的時間都花在工作上」了。但不吃蟹就是對生活沒要求，吃蟹就能提高生活質量嗎？

　　幸福只是個人感受，如魚飲水，冷暖自知。生活體驗無可複製，毋須攀比。