圖：蒙特利爾街景一瞥

　　加拿大蒙特利爾（也有譯作滿地可，Montreal）是世界上最大的雙語城市，位於魁北克省南部，人口372萬，是加拿大第二大城市。法文是當地主要語言，因而有「小巴黎」之稱。蒙城坐落於聖勞倫斯河與渥太華河交匯處的蒙特利爾島上，因矚目的皇家山（Mont Real）而得名。在古法語中，Mont即山，Real即皇家。漫步蒙特利爾老城和老港口區，能看盡這座城市的過去和今天。各種藝術展覽，目不暇給，世界各地許多藝術家都衝着這一點而來。/鄧鉅川　文、圖

　　上期說到我們一行六人離開Oka營地出發到蒙特利爾，於午前抵達蒙城，未到酒店入住時間，鄉下妹（內子）建議先探訪她的廣西朋友秀秀。秀秀在網上結識了現在的法籍丈夫，然後移民加拿大，定居蒙特利爾。她有一手裁縫手藝，利用自家位於馬路邊的小屋，開設了縫紉店，替客人修改衣裳，前舖後居。她每天開門營業五個小時，倒是蠻輕鬆的。其丈夫在政府建築部門任職工程師。

　　小屋設計很有品味，外牆全塗上白色，後面是客廳和廚房，花園有一個小型游泳池，前面是店面和工作間，連地窖共三層，面積不大，麻雀雖小，五臟俱全。秀秀十分熱情好客，邀請我們在她家留宿，但我們已預先訂了兩晚不同的酒店，與酒店聯繫，只有一家願意退房。盛情難卻，六人決定在此作客一天。

　　稍事休息後，開車到舊城區遊覽。古老的法式建築和石板路面，縱橫交錯。去年是加拿大一百五十周年國慶，加上蒙特利爾建城三百七十五周年，蒙城接連幾天舉行大型紀念活動，我們到達時已是尾聲，仍然看到一些節目和布置。

　　兩年前以技術移民到加拿大的東北小子小郭，是鄉下妹在郵輪上結識的新朋友。他特意請假造義務導遊，帶我們參觀遊覽聖母大教堂、一九八四年奧運會舊址、市中心商業城和唐人街。逛商場時，嬌嬌看中了一件昂貴的品牌大衣，價錢等於她當護士的三個月工資，當然不是自己掏腰包了，讓她老爸星爺買單。鄉下妹也喜歡其中一件衣服，但她捨不得買，我為她付錢也不肯，她說我付你付不都是一樣。走過其他國家的唐人街都比較髒亂，蒙特利爾的唐人街倒是整齊乾淨的。這裏，英語、法語、普通話、廣東話都通用。

　　當晚留宿秀秀家，她和丈夫則住在附近小區，小屋主要用作接待親友。路過超市時，大偉買了一些水果和紅酒，將野餐剩下來的燒排骨、三文魚和粟米湯作為晚餐。加拿大的紅酒都很便宜，750毫升裝售價8加元（約48港元）左右。在加拿大的其他城市買酒，必須到專門店，一般超市是不賣酒的，蒙特利爾沒此規限。

　　大偉是釣魚和潛水高手，也是一位廚神，方方的廚藝也不錯，但在大偉面前只能當下手，晚餐全由他倆搞掂。除了嬌嬌半躺在沙發上玩手機外，其他人忙着布置餐桌，洗水果，擺餐具。不消三十分鐘，一頓美味晚餐上桌了。不得不給廚神一個讚！

　　遊皇家山兼野餐

　　一宿無話。秀秀早上九時許回來開舖，除大小姐嬌嬌依然蒙頭大睡外，所有人都起床了。方方和鄉下妹合作做早餐，煎蛋、茄汁粟米，麵包加鮮奶，簡單而有營養。正在吃早餐時，裁縫店第一個客人上門來了，一位洋婦給丈夫的牛仔褲改短。秀秀告訴她加工費10加元（約60港元）一條，內地是8元人民幣，香港也不過30港元。方方伸了一下舌頭，我告訴她消費標準不同，在加拿大，一隻老雞1加元（約6港元），兩公斤重的三文魚刺身不到40加元（約240港元），但服務行業，價格是較高的。

　　今天計劃日間遊皇家山、聖約瑟夫大教堂和古怪屋，然後邀請秀秀及其丈夫共進晚餐，向法國友人推介中國廚神的拿手好戲：薑葱焗龍蝦。這個季節的龍蝦肥美而價廉（每公斤約14加元，約85港元），對方欣然答應。

　　首先開車往秀秀介紹的華人超市買海鮮，急凍放入旅行冰箱，20加元（約120港元）一隻的燒鴨看起來很不錯，買了一隻作午餐。

　　從超市到皇家山約一個多小時車程。皇家山公園建於一八七六年，位於蒙特利爾市中心偏北，是秋季觀賞楓葉最佳地點之一。山頂有一座高三十米的十字架，晚上在彩色燈光的映襯下，十分耀眼，像是夜空中默默守護這座城市的星辰。公園全年開放，不設門票。進入皇家山公園，廣闊的草坪，綠草如茵，茂密的樹林，鬱鬱葱葱，清新的空氣，令人心曠神怡。園內處處設有讓遊人休息和野餐的木桌木椅。野餐的人很自律，都將垃圾打包放進垃圾桶和清理桌椅才離開，草坪上不見一片紙碎垃圾。

　　皇家山上轉了一圈後，選擇一處較開闊的地方開餐，邊吃邊欣賞美景。饞嘴的星爺急不及待地打開紙袋，濃濃的燒鴨香味撲鼻而來，皮脆肉滑味甘，想不到在加拿大能吃到如此美味地道的廣式燒味。

　　遊罷皇家山，順道參觀附近的聖約瑟夫大教堂。教堂建於一九○四年，之後多次擴建，成為世界第二大圓頂教堂，同時也是最著名的朝拜聖壇。在教堂的頂層，可俯瞰全市和部分皇家山風景，景色盡收眼簾。聖約瑟夫大教堂的亮點在於五千八百一十一根音管的管風琴演奏以及規模龐大的許願燭台。停車場需要付費，收費是不設找贖的，費用被視作奉獻，一般給5加元（約30港元）左右就行啦。

　　位於聖勞倫斯河畔Habbit '67的古怪屋，是十分奇特的建築物。這裏每間房子都是單獨預製之後，參差錯落如積木般疊起來。建造之初是為低收入者提供的福利房，它的獨特造型，被發展商看中，轉變為富有人士之居所。這個以色列設計師的作品，被譽為世界上最出色的加拿大建築，空間規劃既包含立方體堅固的特點，又表現了錯綜複雜的美學形態，同時保證每戶都有花園和陽台的要求，更兼顧了私隱性和合理採光，顯示未來人性化與生態化的發展方向。從教堂到古怪屋，約四十分鐘車程。

　　與老外品酒談天

　　回到秀秀家做晚餐，大偉主廚，方方、秀秀和鄉下妹做下手，嬌嬌回房間睡覺。我走來走去捕捉瞬間鏡頭，星爺陪法國工程師品紅酒，兩人言語不通，雞同鴨講，卻又好像談得甚歡。

　　大偉不愧是廚神，在他指揮下，不到一個小時，就將一頓豐盛的晚餐完成。法國佬和星爺合作布置臨時長餐桌，我也裝模作樣活動一下。薑葱焗龍蝦、清蒸海斑魚、白烚大螃蟹，秀秀做的法式凱撒沙律和羅宋湯，還有法國佬珍藏的法國紅酒。來自中國各省的朋友和法國友人，歡聚一堂，吃美食，飲紅酒，舉杯祝賀中法人民友誼萬歲。

　　當晚住宿酒店，秀秀極力挽留我們多玩幾天，可惜因回程機票限期，不得不走了，大家互相熱情擁抱道別，依依不捨。

　　Mont Tremblant是加拿大滑雪勝地，九月份楓葉漫山遍野，要玩盡整個景點，非花上四、五天不可，我們只能選擇Tremblant小鎮一天遊。因時間太早，附近找不到吃早餐的地方，離開市區，駛入郊外，終於看到一間亮着燈光的餐廳，裏面只有兩個農夫打扮的客人。點了兩個套餐，共32加元（約190港元），分量超級大，包括煙肉火腿雞扒薯條麵包，還有一塊大大的煎餅，咖啡任飲，足夠我們六人果腹的了。

　　仍然選擇走小路，大偉說加拿大的風景都在路上。經過一處不知名的鄉村，風景特別美，放眼望去翠綠一片，靜靜流淌的河水，偶爾帶着幾片落葉，疾速地飄向遠方。河流的另一邊是一望無際的湖泊，碧水藍天，令人有置身童話的感覺。小碼頭邊上，繫着一條小木船，湖面插着幾支竹竿，襯上白雲的倒影，滿眼都是一幅幅的沙龍。

　　單反固定在三腳架上，對着目標，聚精會神地調校角度和不同的曝光指數，又以手機拍攝備用。我拍了十數張照片後轉身離去時，才發覺一位漁夫打扮的老外站在後面不遠處，手持漁具準備登船。不知道他等了多久，我歉意的說聲sorry，他還以微笑說，You are welcome。事後鄉下妹告訴我，她在遠處看到老外一直在我身後站了近十分鐘，他不想打擾我拍攝，所以不動聲色地等待，事實上是我耽誤了他啊！這令我想到在其他地方拍照時遇到同樣情況，卻不同遭遇的情景。

　　小鎮有歐式情調

　　Tremblant小鎮有似曾相識的感覺，古雅的歐式建築，漂亮的花圃，意大利式階梯，路邊酒吧，小資情調的餐廳。啊，想起來了！祖國許多城市都有類似風格的「小鎮」，究竟誰模仿誰？搞不清楚。Tremblant的酒店超貴，據說在冬天滑雪旺季，隨便一家都要上千加元一晚，而且一房難求，至少半年前預訂。Tremblant是今次旅程的最後一站，直接開車回多倫多預計六個小時。在小鎮簡單吃過午餐後，匆忙趕路。

　　路上風景雖美，多日下來已經審美疲勞，後面的人，大部分時間在睡覺，其實我也很睏，想到當司機的大偉最辛苦，他必須保持十二分清醒，我的責任是不斷與他聊天，隨時向他提供協助。鄉下妹曾提議部分路程由她來駕駛，但大男人主義的大偉不放心，堅持一人操作到底，他擔心鄉下妹不熟路況，必須安全第一。他不知道鄉下妹已經在加拿大自駕多時，早就駕輕就熟了。

　　接近黃昏，路上偶爾出現一些動物，例如野兔、野鹿，也看到一隻熊，加政府規定，遇到動物必須慢駛避讓。

　　天黑路暗，又怕碰到動物，不敢開得太快，晚上八時還跑不到一半路程，大偉選擇一處稍為光亮的湖邊停下來休息。各人已飢腸轆轆，附近看不到人煙，自然不會有餐廳了，只有將早前在小鎮買的麵包、牛奶和水果，就地野餐。

　　大家提議讓司機在車上小睡一會，才繼續上路。大偉叮囑千萬不要到處亂走，此地離市區甚遠，出現意外也不會馬上有人來救援，最好乖乖地坐在車廂裏休息。

　　四周萬籟俱寂，漆黑一片，藉着湖面反映的光線才隱約看到一點景物，偶爾聽到風吹樹葉颼颼作響的聲音，此情此景實在有些恐怖的感覺。星爺忍不住內急而跑往湖邊小解，突然遠處傳來一陣嚎叫，嚇得他三步變作兩步跑回車廂，關門聲把大偉吵醒了。

　　六百公里的路程，越過高山，穿過密林，行車八小時，精彩，刺激，溫馨兼而有之，終於在凌晨時分返抵多倫多溫暖的家。不得不佩服大偉的精神和體力，年過花甲的人了。

　　過了兩天，大家相約茶敘，大偉問首次來加拿大的方方感覺如何？方方認為是最令她難忘的一次旅行，加拿大一定再來。

　　（下）