圖：「梵高」下午茶頗具格調 作者供圖

　　雨天的香港，寒冷的盛景。坐上天星小輪，在維多利亞港裏搖搖晃晃，從港島到九龍，帶着國際友人過海喝茶。喝茶的地方在尖沙咀前水警總部大樓。在這座具有維多利亞時代建築特色的老樓裏，進駐了全球唯一一個以梵高為主題的體驗型藝術空間Van Gogh SENSES。

　　餐廳內部跟香港其他地方一樣，說好聽點叫「精緻迷你」，說直白點就是「真夠擠的」，但環境尚清幽，而且幸好我們有提前預約，因為座位真的很有限。雖然沒有海景可看，但室內掛滿了印象派畫作，也算是頗具格調。從餐桌到杯墊，餐具到食物，樣樣都要跟梵高扯上點關係，剛開始覺得好新鮮哦，吃飯也跟逛博物館一樣有文化感呢，彷彿自己吃的每一口都是「當代美術史」，但兩小時過後，漸漸開始審美疲勞，感覺店家多少有用力過猛的嫌疑。可無論如何，美食配美器，還是讓人難免食指大動，更何況如今社交媒體當道，讓我不得不承認，這是在香港吃過的「最上鏡」、「最值得發朋友圈」的一次英式下午茶。

　　店裏的服務生們穿着西裝輕聲細語，動作敏捷又有禮貌，三語並用的給客人介紹甜點，細緻入微的服務，讓人覺得店不大但很上檔次。我們點了梵高主題下午茶「向日葵的約定」，它並沒有像傳統英式下午茶那樣擺在一層層疊起來的大盤小盤裏，而是將八種糕點平鋪在了一個玻璃托盤上，托盤下方用梵高的「杏花」圖襯着。第一款鹹點「英式海鹽鬆餅」，小小一個卻很夯實，最特別的配了「煙熏鵝肝醬」，而不是傳統的奶油或草莓醬，讓鹹點一鹹到底。對於鵝肝醬我一向是沒有抵抗力的，所以就算鬆餅做得「麻麻地」，還是要給好評。接下來的「鱘魚魚子醬配蛋黃」、「向日葵麵包醃漬南瓜及紅菜頭」、「蘇格蘭三文魚酥炸飯團」精緻有餘還十分果腹。甜點區的「檸檬撻」、「芒果夜明珠及葉子蛋白脆餅」和「向日葵血橙蛋糕」調味平衡，算得上是甜味輕怡，讓人口有回甘，又不至於齁到燒心。最值得一提的是他家的馬卡龍，「白松露配皮埃蒙特榛子」和「香橙鴨胸」都足夠驚喜。一改馬卡龍甜膩本性，竟然做成了半甜不鹹的滋味，白松露複雜但獨特的香氣，入口難忘。略帶熏製氣息的鴨胸肉加上柑橘的果香，也完全打破了過去這些年我對馬卡龍的理解。

　　除了套餐裏的八款點心，我還另外點了一份海報上的明星產品——「焦糖向日葵」蛋糕。據介紹，這款蛋糕的靈感源自梵高在一八八八至一八八九年的多幅名作《向日葵》，算是他們的當家甜品之一。濃郁的焦糖、綿滑的忌廉，搭配十足口感的曲奇碎，口感豐富。但吃完了感覺要回家做四十個仰卧起坐才消化得了。女人啊，又要吃又要瘦。人生在世，無外乎吃穿二字，但吃和穿又偏偏不可兼得，叫人如何是好？

　　說是喝茶，到現在還沒聊到茶。嗯，怎麼說呢，他家的茶不走尋常路，沒有一款能老老實實本分做茶的：仲夏向日葵、薑橙迷情、伯爵的薰衣草園、熱情的烏龍茶……說實話，我寧願他老老實實把伯爵茶做好，薰衣草的味道實在是太搶戲了，一下午我都覺得自己是在喝棕色肥皂水；但美國友人表示對他點的那壺加了熱情果籽的烏龍茶萬分滿意，我能說什麼呢，這裏的茶很有創意，特別符合外國人的口味吧。至於雞尾酒，拍拍照就好，差不多的價格，還是去香格里拉的Lobster Bar吧。

　　看着窗外陰雨綿綿，想起幾個月前在荷蘭逛梵高博物館的時候，也是這麼個晦澀又曖昧的天氣。當時就覺得荷蘭的梵高博物館真是比不上紐約隨便一間小畫廊啊，把力氣都用在賣紀念品上了吧？今天在這喝茶，多少也是同感。除了安迪華荷，梵高應該是被商業化程度最高的藝術家了吧？不知道他要是還活着，會怎麼看這件事。

　　雨一直下，一注一注貼着玻璃往下流，隔壁桌的中年男子一邊吃甜點，一邊高談闊論自己的千萬投資。我看看他，再抬頭看看窗外，黃昏裏的「1881」金光燦爛流麗紅塵，盛世無饑餒，何須耕織忙，何苦耕織忙？突然間，覺得自己不知道是闖進了誰的生活。