圖：「歲進士」牌匾其中的兩塊，另一塊懸掛於祠堂

　　精妙的屋簷，別致的雕刻，斑駁的牆體，古老的杉木，歷經百年滄桑，仍帶有東方城堡的神韻。整個環水樓近四千平方米，繼承了古代莊園式的建築風格，屬典型的客家城堡式圍屋，同時吸收了廣府的樣式。

　　「四書文章雅士頌，五經才調稚子風」、「仁里春常在，興門福駢臻」……雕刻在環水樓各處的家訓、對聯、遺訓等都是一筆筆精神文化遺產。古老的建築透着濃厚的文化底蘊，崇尚儒家仁義的蹤影在這些雕刻中依稀可見，這是文化的智慧的積澱，更是客家精神的彰顯。

　　「葉氏祖先希望我們環水樓的子孫後代，像周朝人那樣都具有仁愛之心，做一個完美的人。」葉端雪說，希望廉、孝、信、德這些優秀品質一直傳承下去，成為客家人世代承襲的優良家風。

　　龍崗客家民俗博物館高級工程師孫騫表示，「我對客家人總的體會是內斂、有凝聚力，還有很強的家族血緣意識，從很多客家圍屋的情況看，通常是靠個人品行將一個大家族凝聚在一起，環水樓最大的特點就是重視教育和家風突出。」

　　「我看過許多客家圍屋，但很少有將祖訓直接刻在房子上的，大都只是記錄在家族的族譜上。由此可見，環水樓的祖先重視家風的程度。」孫騫認為，這些祖訓寄託着客家先祖對後代的諄諄教誨與美好期望，對於傳承弘揚客家精神起着潛移默化的作用。

　　如今，每年的大年初四，部分葉氏後代和周邊村民還會聚集在環水樓拜祭祖先。