「燒雞翼，我鍾意食……」周星馳在《唐伯虎點秋香》裏哼唱的一曲《燒雞翼》之歌，相信是很多人難忘的早年回憶之一。除了這曲《燒雞翼》，翡翠台的經典港劇裏，也不乏公司同事或三五好友組織到海邊燒烤的情節，炭火燒雞翼，是劇中人頗愛的美食。於是，來香港這幾年，總惦記着去海邊燒烤一次，體驗一把吹着海風唱着歌，搖着蒲扇烤着肉的愜意。

　　為了驅趕走工作一周的疲累，港人很喜歡在周末安排一些戶外休閒活動。到郊野公園行山，到新界踩單車，到海邊燒烤，都是熱門之選。如果說行山踩單車需要耗費體力，有一定門檻，那麼海邊燒烤，絕對是懶人最愛，吃喝玩樂一條龍，舒舒服服地坐在海邊，欣賞美景，大快朵頤。

　　香港有若干可供燒烤的地點，分布在十八區的海邊、郊野公園、遊樂場。這些燒烤場大都交通便利，在市區搭巴士就能抵達。出發前只需要在家附近的超市買好食材、木炭和燒烤叉即可。如果連東西都懶得準備，直接出發也無妨，去有商戶經營的任食燒烤場即可，人頭費一百五十元有找。當然，自己準備有自己準備的樂趣，畢竟從醃製食材到成功點燃木炭，再到烤熟各類食物供自己和朋友大吃一頓，能體驗到當「野炊大廚」的樂趣。

　　前不久我終於有機會體驗了一次海邊燒烤。我所去的舂坎角泳灘燒烤場，設施非常完備，燒烤爐、長桌、洗菜池、洗手間、沖涼房一應俱全。走下台階就是沙灘，海水清澈，風景獨好。若是夏天，可以下海游幾個來回。

　　一班朋友分工，洗菜的洗菜，生火的生火。最開始火一直沒點着，隔壁桌的港人阿叔便拿着個噴火罐來幫忙，頗為熱心。後來趁着火旺，我們陸續燒了扇貝、茄子、雞翼、蝦等等，食材新鮮，又是自己動手燒，吃起來格外香甜。

　　遠眺大海，啃着雞翼，酌口小酒，不知不覺就把歌詞給改了：「海邊燒烤，我鍾意食……」