冬至，一家人吃飯，我也大派在新加坡買到的手信：鹹蛋魚皮、鹹蛋薯片、斑蘭蛋糕，也談談在新加坡的所見所聞。

　　「麥皮蝦，很好吃，在兩間不同的店各吃一次，都一樣好吃。」談過阿坤早餐、老巴剎，不得不談麥皮蝦：「麥皮，就是早餐吃的即食燕麥片，灑在煎得脆脆的蝦上面。因為蝦本身煎得夠脆，所以蝦殼不用剝，在外層沾上麥皮後，就連蝦肉一起往肚裏吞。」

　　「我倒不喜歡這方法。」母親突然插嘴，說：「蝦殼沒錯是很脆，但蝦殼還是蝦殼，牙齒不喜歡咬，我還是喜歡用手把蝦殼剝掉，然後把蝦肉在麥皮上翻滾，讓蝦肉都沾上麥皮，然後分兩口吃。」

　　「對呢，我從第二隻開始也是這樣吃！」我興奮地說：「蝦肉的軟，跟麥皮的爽，有機地在口中融合在一起，就會吃到與別不同的風味。如果吃得夠快，蝦肉還是熱的，就是最好的。」

　　「只是，為什麼你會知道？」隨着弟弟一問，我也疑惑地望着母親。

　　「我們都吃過啦，廿多年前一起到新加坡的時候。」就是廿三年前那個星馬旅行團，也是我們一家四口最後一次一起去的旅行，竟然吃過麥皮蝦而不自知？

　　「我忘了那是怎樣的餐店了，是自由活動時間，你們爸爸帶我們去的，他說是什麼朋友推介的。」我望着腦中風的父親，他只是在笑。

　　母親也望着父親，繼續說：「回港之後，他說麥皮蝦很好吃，自己買了麥皮，煮了兩三次，但都不是那個口味，就放棄了。」父親一邊聽，一邊笑，也不知道回憶有否在他的腦袋散逸掉。

　　我卻真的完全沒印象。我向他們細說那個在魚尾獅給我們拍照的導遊，他們卻不記得。弟弟還以為，導遊是個女的，而在他的記憶中，他記得司機曾經因為亂拋垃圾被罰款，這卻又在我記憶之外。同一個旅程，廿三年後，原來每個人留下來的，都不一樣——就像人生，我們都分享同一個地方，同一段經歷，但因為接受的不一樣、拒絕的不一樣、記下的不一樣、忘記的不一樣，就成為完全不一樣的你和我。

　　而人之所以珍貴，就是因為每個人都可以不一樣。