十一月尾，《米芝蓮指南香港澳門二○一八》新鮮出爐。相關新聞報道中，有一句話讓我印象頗深：「米芝蓮官方表示，香港的美食環境越來越有活力，飲食市場也越趨成熟，充分展現出飲食文化的多元性。」細看榜單，有接近二百三十家香港餐廳上榜，這其中既有中國菜，又有日本料理、意大利餐廳、印尼小食等。中國菜裏又包含了粵菜、本幫菜等多個菜系。跨國、跨地域的米芝蓮用餐選擇，着實體現了香港多元的飲食文化。

　　至於價格方面，不同評級的星級店舖、車胎人推薦榜和街頭小食名單，囊括了貴價食肆與平價攤檔，給予食客充分的選擇權。作為一個荷包不算厚實又喜歡吃的「初級老饕」，最開心的，莫過於在街邊巷口隨時都可能「轉角遇上米芝蓮」。

　　比如我家附近的北角一帶，近幾年上過米芝蓮榜單的食店前後至少有三四家。偶爾肚子裏的饞蟲作怪，我便會去利強記買個雞蛋仔。特別在天冷的時候，捧一個熱騰騰的雞蛋仔，既解饞，又暖手。行多幾步一個左轉，就有機會看見麥記美食門口排隊的人龍。來一份生煎包，再加幾個煎餃，即煎即賣，脆皮底，厚肉餡，濃湯汁，一口咬下，一本滿足。

　　親戚朋友來香港遊玩，想試一試港式點心，米芝蓮一星店北角添好運是一個不錯的選擇。不過，最新評選裏北角添好運意外被「搣星」退出榜單，其連鎖店深水埗添好運則還在榜單上。添好運老闆談起北角店被摘星時，提到招人難、員工青黃不接是品質下降的最大原因。雖然如此，對於住在東區的我而言，北角添好運仍是一個可以一吃的「前米芝蓮」餐廳。當然，如果想就近享受米芝蓮一星水準的粵菜，北角利苑酒家自然是不二之選。

　　這些店的價格，從幾十元到千百元不等，步行範圍內，沿途好幾個米芝蓮級美食，更別說多如牛毛的「榜上雖無名，食客滿天下」的其他「隱世」美味了。一個小小的北角已是如此，整個香港，真真如米芝蓮官方所言，美食環境富有活力，飲食文化豐富多元。