上月一個周末，正在舊屋門外沖洗地面，屋苑內某太太走過來打招呼，問我：「難得見到你回來，有時間去我家坐坐嗎？」我說：「好啊！下午三點吧，打擾你半個小時。」

　　這位太太住的離我家幾十米距離，雖不常見，但我倆或者屬同一類人，頗是投緣。那日，我三點準時去按她家門鐘，甫進門，便見到茶幾上擺了一套茶具，餐枱上備有果盤，我平時不多喝茶，便在茶枱旁坐下，喝她自製的蘋果蜂蜜水，這飲料味道着實好，加之玻璃器皿小巧精緻，為老友相聚增添了愉悅情調。

　　臨走時，她叫我稍等，說算好時間，為我做了一個麵包，可以帶回家去嘗嘗。我跟她進了廚房，見她打開麵包機，倒出一個極燙的核桃包。我以前認為自製麵包費時費料，很麻煩，一直沒動過心思要自己做包，但當日香噴噴的氣味突然令我改變主意，立即向她請教。她用了幾分鐘向我講解，並展示用具用料。

　　回家後，我給兒子發信息，要他給我買個麵包機，第二天，一部麵包機到手。材料很易準備，無非是麵粉、即溶酵母、葡萄乾、糖、鹽、蛋、奶等，幾乎家裏都有。按說明書指示，將合適分量全部倒入機內，由機器自動去攪拌、發酵及烘烤，四小時後，成品就可出爐。

　　製包的步驟做過幾次就會熟練，全過程不需十分鐘，簡單得不能再簡單，我家目前每周做兩至三次。自製包優點很多，唯一遺憾是，受機器限制，永遠是長方形一種型狀。