圖：飯後甜點可令家庭聚餐的氣氛更加溫馨甜蜜 資料圖片

　　常聽人說，飯後一支煙，賽過活神仙。酒足飯飽，魚肉撐得肚皮隆起，亦讓腦神經被油水浸透，這時，在懶洋洋的體態中，抽一根香煙，仰頭吐幾口煙圈，煙霧繚繞，三分醉意，飄飄欲仙。也許，這是一些人眼中的晚餐完滿結束。

　　可現在，更多人認識到吸煙危害健康，這種中國式「神仙」越來越少了，尤其在公共場合普遍禁煙的今天。而在西方，人們普遍認為，甜品才是晚餐的句號。如果沒有甜點，這餐飯就像缺少什麼，留下遣憾，不算完美。

　　我到西人家庭作客，還是移居多倫多以後幾年的事。那時，住在城市南面一間小屋。右鄰是一對老年英裔夫婦。女主人安茹熱情好客，又很健談，大家成了好朋友。有一天，她興高采烈對我說，女兒要為兩老搞一個派對，慶祝結婚三十周年。

　　我們曾獲邀到她家裏喝下午茶。小客廳的牆上掛滿大大小小相片。她興致勃勃逐一向我們介紹。指着年輕時左擁右抱的兩個男孩子說，這是她和前夫生的；又指着另一張，那是丈夫歐柏和前妻生的兩個兒子。她坦然笑着，結婚時新家庭已經有六個人。兩年後添了個小女兒。如今大家都有自己的家。她啜了一口茶，對着一張放在中間的大合照，掩不住滿臉自豪，我現在有九個孫子、孫女和外孫。

　　這樣的大家庭開派對，小屋當然容納不下，所以他們選擇在附近街口一家餐廳舉辦。那天，親友到賀，四、五十人聚在一起，好不熱鬧，歡聲笑語一片。因為只有我們一家中國人，顯得較拘謹，安茹常過來打招呼。問我們湯好不好喝，沙律和烤麵包怎樣，牛肉會不會太生？說實話，因為一人一份，分量又大，也不敢剩下，吃得很飽。殊不知侍應又端來一大塊朱古力蛋糕。腦袋真的替胃叫苦了！那時兩個兒子還小，不能為我分擔食物。

　　也許見我遲遲未動手，安茹走來問道，不喜歡朱古力？我忙說，太喜歡了，只是已經吃得太多。她微微一笑，沒吃甜品，這一餐就算沒完結。又說，甜甜的，你先試一試。我用叉子嘗了一口，很鬆軟，那恰到好處的甜味似乎專為刺激味蕾，舌尖輕輕一舔，食欲立刻上來，胃裏也好像專門留出一小塊空間放置甜品。當我緩慢把蛋糕吃完，並不覺得肚子撐着，反而有一股舒暢滿足的感覺。

　　而真正意識到甜品對晚餐的重要，還是大兒子娶了一個西方姑娘以後。雖然婚後他們買屋自住，但每周六晚上都會回來吃飯。我們煮的中菜，兒媳婦嘖嘖稱好，吃得很投入，只是我們發覺她離座時總顯得有點猶豫，欲言又止。有次兒子悄悄告知，她問有沒有甜品？原來這樣。我馬上對她說，這次沒準備，下次買。她忙回道，沒關係，以後我們帶來。

　　自此，周六他們回家，手裏拎着買來的蛋糕或捧着自己焗製的糕點。中餐吃完，來個西式甜品。這時，兒媳婦最來勁，忙着拿盤子拿刀叉，一人分好一份，送到面前。我誇她服務好，她滿臉微笑道，有甜品，Perfect（完美）！

　　一頓豐盛晚餐，有海產的鮮味，肉質的醇香，蔬菜的清爽，各種調味料的配搭，已然齒頰留香，最後配上甜點，香與甜互相交融貫通，確實是味蕾的最大滿足。至此，餐桌上的享受可畫上完美的句號。難怪西人對餐後甜品趨之若鶩，認定是飲食中天經地義的事。

　　近年，受健康飲食潮流影響，我和內子對甜品開始敬而遠之。可在周六中西合璧的家庭餐桌上也帶來了小麻煩。我們對兒子說，雖然暫時未見血糖高，但年紀大，要警惕。他們理解，不帶甜品了。只是兩個小孫子在家裏天天吃西餐，習慣了，來爺爺奶奶這裏也吵着要吃甜的。

　　我對兒媳婦說，你照樣帶來吧，我們不吃，你們吃。兒媳婦瞪大眼睛，這樣行嗎？想一想，一家人圍坐一桌，有的動叉，有的呆坐，氣氛肯定不夠融洽。兒子建議，你們也吃一點吧，一星期一次，不會影響身體。就這樣，甜品又在家裏節假日餐桌重現。兒媳婦又負責分糕點，小孫子爭着遞送，溫馨愉悅的空氣悄無聲息在這小小空間裏瀰漫……

　　這個時候，我會感到心裏甜滋滋的，不只因為飯後那可口的甜點。