今年處暑節氣在八月二十三日，「處」含有躲藏、終止的意思，顧名思義，處暑表明暑天將近完結。《月令十二集解》曰：「七月中，處，止也，暑氣至此而止矣。」這時，三伏天已過或接近尾聲，全年最熱的日子要結束了。

　　但此際（特別在南方）還未出現真正意義上的秋涼，白天的高溫，炎熱不亞於盛夏，正是人們常說的「秋老虎」季節。儼然酷暑的回光返照。古籍有載：「斗指戊為處暑，暑將退，伏而潛處，故名也。」因此民間更有七月（農曆）流火之說。

　　處暑節氣，白天氣溫居高暑熱難消；但另一方面，空氣濕度開始下降，氣候逐漸變乾燥。這些日子，門診除了暑濕感冒、空調病、高血壓、腸胃炎等夏季常見病，開始亦見秋燥症狀如皮膚出現乾燥瘙癢（慢性病患或長期服用某些西藥的患者）、大便秘結、口乾舌燥等。但求診者仍以暑熱性疾病為主。

　　秋老虎的高溫，令人心情煩躁，周身悶熱睏倦不舒，全身皮膚黏膩不爽，汗不能出以致誤為輕度中暑。此時更要戒食生冷肥膩飲食，更不宜進食香辣之物。最適宜用粉葛赤小豆加數顆小蜜棗，老火煲製（約三、四小時），日進兩、三大碗作茶飲，汗出即解，有祛濕解肌健脾清熱的功效。家庭若以此煲湯佐膳作食療，避免用肥膩肉骨或油煎魚作食材。

　　濕熱體質者（口苦、口臭或嘴裏有異味，大便黏滯不爽，小便發熱尿色發黃，性格多急躁易怒），對這個濕熱交蒸氣候的節氣也較難適應，加上暑熱性的流行感冒猖獗，不妨多利用日常食療作防病之用：連皮冬瓜、鮮蓮葉（或鮮蓮房）、扁豆、赤小豆，加小塊陳皮和瘦肉煲老火湯飲。容易喉嚨痛及小便較黃的熱性體質者，則可用老黃瓜加舊陳皮煲老火湯飲之，有滌暑除大熱的食療功效。

　　南來香港近三十年，早已融入粵式飲食習慣，尤其欣賞港人配合季節以湯水作食療，在應對季候變化方面有治未病的作用。

　　此際消暑清熱之餘，同時也須預防秋燥。人體在秋季容易感受燥邪而生病，病邪從口鼻侵入，初起即有津氣乾燥的症狀，如聲音沙啞、鼻咽乾燥、鼻敏感、乾咳少痰、皮膚乾燥、易脫髮和便秘等。多吃梨、雪耳、百合以及一些滋陰養肺、潤燥生津的粥或湯水，有潤燥清火、生津益胃、潤腸通便的作用。特別對陰虛體質者，更應在初秋早作飲食和作息調理，有防燥防病之功。由於處暑後相對濕度下降，使人容易出現咽喉腫痛，咳嗽無痰，皮膚乾癢等症狀。

　　其中陰虛體質的朋友會感到特別難受，這種體質的人經常感覺身體、臉上發熱，皮膚乾燥，面頰潮紅或偏紅，眼睛乾澀，口乾咽燥，容易失眠，大便乾結，易患咳嗽、糖尿病、閉經、發熱等病症。因此，陰虛體質者在飲食上宜多喝白開水、淡茶和蜂蜜；在起居養生方面，生活工作要有規律。可適當用雪耳、燕窩、阿膠、玉竹、百合作食療，如用沙參、麥冬、玉竹、雪梨煲瘦豬肉湯，用銀耳百合蓮子燉瘦肉湯等。

　　依照自然界的規律，秋冬季節陰氣外顯、陽氣斂藏，因此，人體的陽氣也隨自然之力而內收儲存。陽氣的潛藏，亦會影響人體產生懶洋洋的疲勞感，出現「秋乏」的現象。所以，中醫建議要適當延長睡眠時間，補充體力精神，有養生抗病的作用。