故鄉亳州的村莊多種桑樹，因為，這裏最早是桑蠶的養殖地，也是著名的輕紗產地，陸遊的《老學庵筆記》中曾經這樣說：「亳州出輕紗，舉之若無，裁以為衣，真若煙霧。」足見這裏輕紗之好，如果反推過來，這樣的桑樹生長茂盛，為蠶寶寶們健康成長準備了充足養料，再反推，這樣的桑樹葳蕤，桑葚也張得「紅頭醬臉」，紅中帶紫，是上好的滋補佳品。

　　猶記得小時候，每逢桑葚成熟的季節，總是爬到樹上去吃，桑葚大補，吃多了，小孩子們扛不住，容易流鼻血，一開始不知何故，後來看了資料方知，在古時候，桑葚就作為宮廷貢品，是進貢給皇帝的第一滋補食品。

　　既然這麼滋補，用它來做菜自然是再好不過，在故鄉有家名叫懷養堂的餐廳，擅長做一道菜，名字是桑葚雞腰。桑葚有明目、烏髮的功效，還能滋陰養血、生津潤燥，秋天來吃，還能緩解腸燥，真是個好東西。

　　桑葚雞腰的做法稍稍有些複雜，但對於一個吃貨來說，不複雜，便不美味，這又有何懼？取上好的雞腰二百克，洗淨後，汆水，煮至半熟，撈出來放涼，用刀刃在雞腰上劃開一個小口，把外面的膜剝掉，然後，放在雞湯內煮上半個小時，撈出來，待用。炒鍋放油，油溫六十度左右，放入桑葚，桑葚微微變色後，放入雞腰，稍稍翻炒，桑葚雞腰就做成了。

　　桑葚與雞腰同為滋補佳品，兩者同食，桑葚可以避除雞腰的腥氣，也讓雞腰有甜絲絲的味道，與此同時，桑葚中含有的脂肪酸，對軟化血管有很好的療效，資料顯示，還能抗擊乙型肝炎病毒、防癌抗癌等。因此，桑葚，是搶手的美味。

　　桑葚有良好的美容養顏功效，因此，還有一道吃法，深得女性朋友的喜愛。

　　用桑葚來榨汁，然後把黑豆放入桑葚汁中浸泡到膨大之後，蒸熟，然後再次用桑葚汁浸潤，如此往復三至五次，將紅棗去核，與桑葚汁浸潤的黑豆一起搗碎成泥，做成餅狀，再次蒸熟，然後放涼，存於冰箱，可以作為甜點吃，味道美到難以罷口，這樣吃，可以讓秀髮柔亮，臉蛋不搽胭脂，也時常紅潤。

　　當然，如果你是一名「肉食動物」，用桑葚來煨肉也是不錯的選擇，做法與東坡肉的做法無異，只不過加入了桑葚汁，去了油，絲毫不膩，吃起來，有一種果香，肉皮中的膠原蛋白與桑葚汁一起，也是一道不錯的「美人食」。

　　跨越夏秋兩季，都是食桑葚的好時節，若您家門前也有桑葚，或者您家附近有桑葚採摘園，不妨採摘一些，可以直接當水果來吃，若是有閒情有手藝，不妨也做幾道可口的佳餚，與家人朋友一起分享，其樂融融，源於桑葚，美到流涎。