在二○一六年波爾多酒花的試酒會中，差不多所有酒評家都對康賽隆酒莊（Château La Conseillante）投下滿分的評價，可見康賽隆酒莊實力非凡，所釀造的酒已達世界一流水準。

　　康賽隆酒莊位於波美侯（Pomerol）酒區的東邊高地，鄰近小村莊酒堡（Château Petit-Village）、老色丹酒莊（Vieux Château Certan）及聖埃美隆（St. Emilion）的白馬酒莊（Château Cheval Blanc）等名莊，可見其葡萄園的優越。酒莊已有超過二百多年的歷史，著名的女商人Catherine Conseillan於一七三四年繼承了這片小莊園，康賽隆酒莊的名稱亦源自於她。Catherine積極擴展酒莊，莊園的面積曾經達到二十三公頃，並且開始廣泛種植葡萄樹。後來，一座規模不小的城堡聳立於葡萄園中，那就是康賽隆酒莊的開始。在一八七一年，酒莊被路易．尼古拉（Louis Nicolas）收購，從此康賽隆酒莊就一直由尼古拉家族擁有。現在，酒莊由家族的貝通．尼古拉（Bertrand Nicolas）及尚法米．尼古拉（Jean-Valmy Nicolas）共同管理。貝通．尼古拉負責酒莊的生產事務及紅酒的質量，和他有數面之緣，一位精通葡萄園護理及紅酒生產的專家。

　　康賽隆酒莊的葡萄園面積約十二公頃，百分之八十種植梅洛，百分之二十種植品麗珠。每公頃約種植六千至七千株葡萄樹，產量約三千五百至四千升葡萄，可謂低產量。每年生產四千箱正牌酒及一千箱副牌酒Duo de Conseillante。說回二○一六年的康賽隆酒，酒近黑色、香氣濃郁、紅果黑果清晰、單寧柔軟而充沛、酸度很好、收結悠久，這是一枝完美的酒，我相信可以耐藏三十至五十年。或許，許多酒友不大明白酸度的重要。除了單寧起抗氧化作用外，酸度保持了紅酒的年輕及活力。沒有酸度的紅酒，很快便會老去，不能耐藏。

　　康賽隆莊園擁有優質的風土（terroir），經過歷代莊主的努力，酒質已達世界一級之列。酒客不妨留意2005年（WA97）、2009年（JS98）、2010年（WA96）及2016年（JS100）的康賽隆酒。