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奔富之路/羅富齊

時間:2017-06-20 03:16:13來源:大公網

  奔富,多麼吉利及好意頭,正因為這樣,奔富(Penfolds)在內地及港台大受歡迎。這可引證中國人所謂:「不怕生壞命,最怕改錯名!」果然有智慧,做市場的朋友,好好留意改名這學問吧!

  奔富的開始並不富貴,一對英國夫婦名叫Christopher和Mary Penfold從英國的西薩塞克斯移民至澳洲阿德萊德。在家族成員的幫忙下,他們買了阿德萊德東邊洛夫蒂山脈(Mount Lofty Range)山腳下五百英畝的土地,那就是現在聞名於世的奔富馬吉爾莊園(Magill Estate)。奔富夫婦在這片土地上起了一間小木屋,名叫Grange,那就是後來奔富旗艦酒Grange名稱的來源了。Christopher是醫師,他相信葡萄酒可以幫助治療貧血,於是種植了從英國帶來的葡萄枝。開始時,他們只生產了一些加強酒如雪梨酒等,生意愈做愈大,奔富酒莊終於在一八四四年正式成立。Christopher於一八七○年過身,Mary就承擔了整個莊園的運作。Mary是個充滿活力的人,熱衷於實驗生產不同的乾紅及白酒。在她不斷試驗下,奔富調校出被市場廣泛接受的桌上酒(table wine),生意興隆,數年間已擁有南澳三分之一的酒舖,並且遠銷至英倫。  

  Mary退休後由女兒Georgia及女婿Thomas Hyland(奔富後來亦用Hyland命名一款紅酒)接手經營,一九○三年奔富已是南澳最大的酒莊了。奔富傳奇的釀酒師Max Schubert於二戰後參觀歐洲的酒莊,他被波爾多耐藏而複雜的酒震驚,回澳後決心釀造相同耐藏而可以醇化的好酒,而且只用澳洲特有的西拉葡萄,那就是Grange的起源。第一支Grange是在一九五一年生產,但是經過無數劣評及無人問津後,奔富的老闆終於在一九五七叫Max停產,直到一九六○年Grange才重新被釀造。 (上)

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