唐代越窰青瓷器釉色瑩潤，純淨如翠；與唐三彩陶俑皆名聞遐邇，為識者垂青。「茶聖」陸羽形容為「類冰」「似玉」（指青玉）。晚唐陸龜蒙詠為「奪得千峰翠色來」。五代詩人徐夤詡稱「捩翠融青瑞色新」，「巧剮明月染春水，輕旋薄冰盛綠雲；古鏡破苔當席上，嫩荷涵露別江濆；中山竹葉醅初發」，俱形容其翠色優美迷人。唐代晚期，不再像初期的陶瓷器以黃釉為主，轉而側重胎釉結合緊密的青綠釉器。除了青瓷外，發展為綠彩。
像附圖，為唐代那時期巧製的綠釉印花龍首角形杯（長約十二點八公分），造型獨特，好比雕塑品，富藝術線條美。似古「號角」的角形杯，一端柔和圓潤地曲作「龍吐珠」狀；配合「印花」的花葉紋和「珍珠地」紋，匠心獨運。曾另見晚唐燒製的綠釉家鴨形陶杯，造型亦類似；不同的是彎曲回首的為家鴨，而非龍。這種有趣富韻味的造型，可說脫胎自西晉青瓷蛙形水盂，以及三國時代吳國越窰青瓷的展翅鳥形杯，俱巧妙地把動物（包括神話者）與日用器皿結成一體，倍增生活情趣。如唐代長沙窰的綠釉器，當時首屈一指；其模塑貼花、印花、刻花等技巧更為獨到。
