圖：縱情飲食會對身體造成傷害 　網絡圖片

　　不少上班族工作忙，少運動，和客人會見或與朋友消遣，都喜歡喝上幾杯。現時，市面上出現了很多如護肝、護腎等健康產品，以及各種不同的減肥產品，究竟是否有用呢？早年香港中文大學曾經進行全港首個全民肝臟健康普查，發現逾四分一受訪成人患脂肪肝，推算出全港超過一百萬人患該病，當中四萬人有嚴重纖維化或肝硬化。專科醫生警告若不及時控制，最終約兩至三成人會死於肝癌或相關併發症，並呼籲有高血壓、糖尿病等代謝綜合症高危一族要定期檢查肝臟。

　　大公報記者 陳惠芳

　　根據分析指出，近半脂肪肝病人同時有一種或以上代謝綜合症，相反地，無脂肪肝病人患代謝綜合症的風險僅為9%。究竟脂肪肝是怎樣形成的？

　　卓健醫療的腸胃肝臟科關煒強醫生說：「脂肪肝是指肝臟積存過量脂肪，當肝內脂肪超過肝重量的百分之五，即定義為脂肪肝。其實，脂肪肝的成因並不完全清楚，相信是與外在因素，如飲食、運動、藥物等有關。另外，脂肪肝和遺傳都有關係。喝酒過量亦可引起脂肪肝，但較常見的原因是肥胖，特別是中央肥胖、糖尿病、高血脂以及代謝綜合症人士，尤其高危。」

　　中央肥胖 高危一族

　　對於中大的調查發現逾四分一受訪成人有脂肪肝，這個比例是否很高？關醫生說：「由於中大的調查已有一段時間，現時，以我所知的調查是，約百分之二十五的本地成年人患有脂肪肝。而肝內積聚脂肪可引起肝發炎，比率約佔一至兩成，再者，脂肪肝患者如肝持續發炎，可導致肝臟纖維化甚至肝硬化。肝硬化則會增加罹患肝癌的風險。」

　　問到香港的小朋友衣食豐足，曾有十來歲的青少年也患上脂肪肝，是否應引起重視？他指出，過肥的小朋友是有患上脂肪肝的可能，但只要他們肯節食、多做運動，由於年輕人的新陳代謝快，很快便會把脂肪肝消除。而成人要預防脂肪肝，就要注意以下幾點了：

　　一、注意體重不超標；

　　二、保持血糖及血脂正常；

　　三、適量運動；

　　四、避免過量喝酒。

　　對於上一輩人患脂肪肝比率較年輕一代低，關醫生稱，因上一代人的飲食沒有這麼多姿多彩，現時香港有不同地方的美食，很多是煎炸食物，脂肪含量很高，所以上一輩人不會太肥胖，患糖尿的機率較小，同時，患脂肪肝的比率亦較低。

　　定時檢查 防患未然

　　他指出，要預防脂肪肝除了注重飲食外，亦須定時檢查，防患於未然。

　　關醫生續說：「大家可選擇進行影像檢查，超聲波或電腦掃描亦可，除了診斷脂肪肝外，亦可監察衰減參數檢查（CAP定理），量度肝內脂肪。而肝活組織檢查更可以準確地診斷脂肪肝以及脂肪性肝炎與肝纖維化。」他強調，定期檢查有助了解自己的肝臟情況。

　　一般而言，出現脂肪肝是沒有表面徵兆的。關醫生說：「由於脂肪肝沒有表徵，當演變成非酒精性脂肝性肝炎（NASH），則可能會引起患者肝部不適、疲倦以及食慾不振。」

　　常說飲酒傷肝，護肝是否最好滴酒不沾？他說：「酒精可直接傷害肝臟，酗酒可導致酒精性肝炎、肝硬化、脂肪肝等。事實上，酗酒對身體傷害甚多，除了肝臟之外，腸胃、胰臟、大腦、神經系統、心臟、血壓都有不良影響，所以切勿酗酒。」

　　脂肪肝能演變成多種病症，大家應該愛護肝臟，別讓情況惡化到最差一步，如果到了需要換肝時，就為時已晚了。