一份糕點，原本是民間的吃食，奈何與皇帝扯上關係？然而，事情卻真真實實地發生了。

　　後周時期，柴榮攻打淮南時，大將趙匡胤先行攻打壽縣（古稱「南唐」），當時，南唐的守軍負嵎頑抗，經過了九個月的攻城，終於把南唐拿下，但是，由於連月征戰，趙匡胤病倒了，先是昏迷，醒來後一直沒有胃口。這下子，可嚇壞了手下的兵卒，人是鐵飯是鋼，何況是舞槍弄棒的將軍？後來，手下人找了很多名廚，都沒有讓趙匡胤張口，最後，南唐城中走出來一位老者，他來到兵營，親手為趙匡胤製作了一款點心，趙匡胤一嗅到香味，立時就來了精神，連吃了數枚仍意猶未盡。再後來，趙匡胤做了大宋皇帝，回首往事，談及攻打南唐一事，感慨道：「那次鞍馬之勞，戰後之疾，多虧它從中救駕呢。」眾人皆知，皇帝所言的「它」就是指當年救了皇上命的糕點，於是，領會趙匡胤的意圖，賜名壽縣城裏的那款糕點名為「大救駕」。

　　的確，也許你覺得這是個狗血的故事，在中國的許多地方都聽過類似的故事。一種美食救了一位英雄人物的命，或是幫他解了圍，於是，兩者有被杜撰出了千絲萬縷的關係。我堅信，大救駕絕不是憑空而來，有堅強的史料支撐，況且，單憑大救駕的美味，就足以撼倒一切質疑的聲音。

　　我去壽縣的時候，在一家糕點舖買過大救駕，外層一圈圈的油酥，像極了故鄉萬畝花田裏的芍藥花。吃到嘴裏，油脂和麵的香，盈盈的香氣，如在味蕾上開出來一朵朵花。這感覺，曾一度讓我想起皖北故鄉人家辦喜事的時候，媒人手中所拎着的「果子」（一種含糖量極高的糕點），兩者均有着酥脆的外皮，也都有着香甜可口的餡料。

　　雲南也有大救駕，也與壽縣的大救駕比起來，簡直是兩碼事，雲南的大救駕是一種菜餚，用冬菇、火腿、雞蛋、泡椒等做成，救的是明末永曆皇帝的駕，不管是在味道上，還是在被救皇帝的級別上，都遠遠趕不上壽縣的大救駕。

　　中國是一個麵食的大國，甜品又是麵食的絕佳表現形式，一般情況下，麵食加糖一出場，就是喜事。難怪大救駕能救得了趙匡胤的聖駕。

　　大救駕，適合在壽縣城中，望着老城牆發呆時吃上一枚，也適合盒裝帶回家送給朋友，畢竟是「大救駕」嘛，人們凡事都喜歡討個好彩頭，吃上一枚「大救駕」，生活就此無煩憂。