上回說到竹鶴政孝和日本威士忌酒的發展，藏屋的創始人鳥井信治郎絕對是「推廣之神」。鳥井比竹鶴年長十五年，於一八七九年在大阪出生。年紀輕輕二十歲時，他已創立了鳥井商店，後改名為壽屋，主要銷售當時的所謂洋酒，名為赤肉葡萄酒，生意火紅。當時的洋酒是校對而成，內有酵母發酵成酒。但是，在炎炎夏日的高溫下所產生的氣壓，會令玻璃瓶破裂，影響了葡萄酒生意。

　　鳥井在肯定赤肉葡萄酒的全消毒處理方式後（沒有剩餘酵母產生氣體），決定重新打造赤肉紅葡萄酒的宣傳攻勢，爭取市場份額。他開創性地找了一位少女裸露上半身，手持赤肉葡萄酒，而酒瓶遮蓋了少女重要部位。鮮艷的紅唇突顯了深紅的葡萄酒，宣傳海報一出，藏屋的赤肉洋酒立刻大賣，並且佔領了市場的百分之六十，可謂轉危為機。到今天，鳥井這張少女手持赤肉紅酒廣告仍然是日本乃至世界廣告界的傑作之一，奠定了他「推廣之神」的地位。鳥井的格言就是要給國人驚喜，於是他決定生產英國人告訴他日本不能生產的威士忌酒。

　　一九二三年他任用竹鶴政孝為廠長，開創了位於大阪附近山崎縣而後來聞名於世的山崎蒸餾所。開幕的一天，鳥井廣邀日本新聞界人士到場，並且以日本第一威士忌酒廠為題發布消息，迅速地為山崎蒸餾所打響名聲。但是，鳥井和竹鶴的分歧很快便出現。由於資金的問題，鳥井要求將還沒有完全熟成的威士忌酒推出市場，一九二九年推出首批名稱白禮的威士忌酒，並於次年推出廉價版的赤禮威士忌酒。當然，產品質量奇差，客戶劣評如潮，而竹鶴未幾亦離開山崎蒸餾所，到北海道余市另創自己的威士忌酒廠了。 （上）