大學俄文系每年春季都要舉辦「斯拉夫咖啡館」活動。教授帶俄文課上的學生一起做俄國菜，然後對外「義賣」，籌集活動經費。俄文同事A告訴我，屆時還有「焚燒冬天」儀式：將一個象徵寒冬巨怪（Troll）的稻草人點燃燒毀，表示驅趕冬天之意。這個活動我從沒參加過，這次去捧場。
周六晚上才五點二十分，到場的顧客已不少，有教授、職員、學生，還有家屬，可謂扶老攜幼。服務員是俄文系的教授和學生。長桌上，吃食早擺得滿滿當當：紅艷艷的羅宋湯，捲心菜肉卷，葷素兼備的酥皮點心（加菠菜或三文魚為餡），各色麵包，俄式烤餃子，三、四種沙拉（土豆、四季豆、蘑菇等），還有甜點（蜂蜜蛋糕，油炸李子醬麵粉球，蘋果蛋糕，加酸奶油的俄式煎餅Blini，窩夫）。吃下去管飽，且價格便宜。
室外，稻草人早就搭好，就等晚上點火，付之一炬了。A說稻草人是他做的，正好處理掉他家秋冬積下來的大堆雜草、樹枝。A是大廚兼美食家，年年組織這個活動，也為提高俄文在本校的吸引力和知名度，用心良苦。問他最喜歡什麼俄國菜，他想了想卻說：魚子醬加冰鎮伏特加，顯然不是「斯拉夫咖啡館」供應的大眾貨色。
