一場春雨過後，蟄伏一冬的地面開始冒出層層綠色。雨過天晴走到田野，薺菜、香椿、洋槐花……陸續登場。

　　如果你是提着籃子有備而來，不用半天工夫，準會讓你籃子滿滿。如果你是野外走走，與這些春天的精靈不期而遇，也會不由自主地把它們盡可能捎回家。

　　野菜，是大自然在春天送給我們的禮物。整日住在鋼筋水泥閣樓裏的人們，離泥土越來越遠，野菜的誘人味道逐漸成為一種記憶。

　　小時候的周末，沒有輔導班，也沒有所謂的興趣班。春天一到，母親就給我一個小籃子和小鏟子，讓我到菜園裏挖薺菜。剛開始，母親一遍遍教我認識薺菜，我總是記不住，但是對開過花的薺菜認識得特別清楚，於是我就專挖開過花的薺菜。到了晚上回家，母親看我滿滿一籃子的薺菜哭笑不得，說開花的薺菜就有點老了。數次教我認識薺菜，我總不得要領。自己卻偷偷想到了一個辦法，把花掐掉，以此蒙混過關。後來母親也不太在意，就用開過花的薺菜給我們包餃子，那青青的、帶有春天花朵的味道，成了全家人的美食。

　　記憶中的春天美味，還有三月的香椿芽，我們家菜地溝對岸有好大一片香椿樹。那片椿樹林沒有分包到戶，屬於集體共有的，也可以說屬於每個村民的。香椿樹一冒芽，我和弟弟就迫不及待地繞到溝對岸，去掐香椿芽，溝那岸的大人們就出來制止我們，說現在才開始冒芽就掐，太可惜了。過幾天漲漲再掐也不遲呀！我和弟弟也不管大人的勸阻，只要看到有葉子的就全部掠走。回到家，用香椿芽炒雞蛋，成了春天裏的一道美餐。

　　四月裏槐樹開花，是我們村一大景觀。村子西頭有一個長長的河壩，壩子上面全是槐樹。花開時，一串串白色的花瓣從枝葉間懸掛下來，像一串串的葡萄，隨風輕輕擺動，散發出濃郁甜香的氣息，吸引着全村的父老鄉親紛紛前往。

　　那時口糧都很緊張，往往捉襟見肘。洋槐花的出現，正好填補了糧食的缺口。記得印象最深的是，每次放學，我和弟弟都是拿着口袋，扛着竹竿（竹竿頂端綁着鐵絲鈎），去鈎洋槐花。到家後，母親先把洋槐花洗淨，然後與麵調和在一起，放在鍋裏蒸，沒等掀開鍋蓋，香味就溢滿整個院子。加點調料，每人一大碗，飯菜全有了。

　　如今吃到野菜也不是一件難事，飯店餐廳應有盡有，但總感覺味道不似從前，有人說現在的野菜來自於大棚種植，也有人說現在的生活條件好了，感覺不到野菜的香味了。我認為，那些飯店餐桌上調製的野菜味永遠無法與記憶中的相比。如果在周末和家人一起去野外採摘，回到家裏慢慢品嘗野菜的同時，何嘗不是在品味春天？