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有閒吃貨\吳以然

時間:2017-03-06 03:16:05來源:大公網

  去年秋季,坊間因進口大閘蟹攘擾一陣。初時有問題,之後又翻案,直至最終仍被定案:有關店家出售的確是有殘留藥物的大閘蟹。

  我出生江南卻對大閘蟹無特別喜愛,除了吃起來嫌麻煩,也因為我發現,無論南北,我幾乎可由對大閘蟹的偏愛程度,來判斷一些人的三觀。一定會有人認為此話乃誇張妄言。

  我很少買蟹來吃,更不會去酒樓吃,那吃相多讓人提心吊膽?曾有一位朋友初次見面就點了大閘蟹,他不知整頓飯,我根本沒心思吃。以前去街市買過幾次蟹,每次蒸好,看我先生面色凝重地拿起螃蟹,時間對來他說是最珍貴的,又勉為其難地掰開蟹腳,我都有種犯罪感。不好意思地主動掰下蟹螯:「我來啃」。多少次我都是獨自一人啃完所有扒下的螯腳,以至直到現在,一吃大閘蟹我都會下意識地瞄一眼家中的時鐘。

  小時候,蘇北表哥送蟹來,自己卻不吃。鄉下人少吃這種嘰里咕嚕的東西,有飯吃飽,有魚有肉才是最好,無人對這個礙嘴礙舌的勞什子感興趣,只有城裏人鍾意,吃了不忘炫耀,團繞着吃蟹還有一大堆文學作品。

  一次我父親動手術,蘇北表哥送來一大簍大閘蟹,麻袋一倒,忙得人滿屋子抓蟹。除送鄰居外,我一連幾天吃得做功課時雙手滿是陣陣蟹味。一周後,屋子裏半夜還爬出隻公蟹。我觀察過,一些惜時的工作狂都不太喜歡吃蟹,不吃不吃也就不善吃了。吃蟹成了有閒吃客的專利。

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