畫家凌老師追求完美，藝術品味極高，但見過她在家中吃什麼後，我便明白我可以做些什麼：我邀請她來我家吃頓飯。不料，她像一早就等着似的一口應承。我之所以敢邀請她來家吃便飯，是因為她讓我有信心。我發現對藝術追求了一輩子的畫家，生活上卻極之簡樸，甚至隨意得讓人心痛。

　　我事先鹵了雞翅、金沙骨，有此主菜打底，心裏踏實不少。然後是乾燒黃魚，我對當下的非野生黃魚不太有信心，幸在這天的魚還不算太腥。另有雪菜炒肉絲毛豆、雪菜炒墨魚、瑤柱排骨火腿蘿蔔湯、乾燒大蝦。煮大蝦時因一位朋友說有事來不了，我有點失望走神，感覺稍稍失手。但喜歡香口的凌老師照樣說好。我的冬日拿手菜是什錦炒年糕，我又使出對付家中不愛蔬菜的父子的殺手鐧：大量放入各種蔬菜，平菇、雪菜、黑木耳、黃芽白。再加兩個湊數的燒味，甜品是雪耳。

　　吃到後段，我和老師談起體會：我說老師您是畫家，我勉強算個擺弄方塊字的作者。我覺得生活中性質最接近的兩件事就是寫作與烹飪。老師笑道：願聞其詳。

　　我說，首先作文作菜都得講究材料，但材料太多太少都不妥，其次結果都是可遇不可求的，再次巧妙互動很重要，沒有好材料更要有巧做法。

　　致於「節制」二字，無論藝術還是烹飪都視之為重要原則。是日，我們照着吃兩餐的事先戲謔，晚餐又吃了稀飯。我把剩下的自製雪菜加了糖和麻油佐粥，容易滿足的凌老師又一個勁兒地讚好。