阿根廷酒有如浩瀚大海，要了解它們，不妨挑一些著名酒莊看看。

一、卡帝那．沙巴達莊園（Bodega Catena Zapata）：

　　它可以說是門多薩的皇者之一。來自意大利的Nicola Catena於一八九八年移民至阿根廷門多薩，並且於一九○二年種植了馬爾貝克葡萄，奠定了莊園的基石。一九六○年孫兒Nicolas接手酒莊，並且大力改善葡萄園，在高海拔山區種植了赤霞珠等法國品種，並且採用全新法國橡木桶以熟成，令酒的質素達至世界水平。Nicolas的酒常常取得95分以上的好評，尤其是單一葡萄園的Nicolas Catena Zapata、Nicasis、Adrianna及Malbec Argentino等酒，酒評家認為是阿根廷收藏級的好酒。Nicolas的女兒Laura已接手管理酒莊。我和她在香港及法國見面數次，感受到她對釀造好酒的熱情，紅酒世家當之無愧。

二、祖卡迪家族（Familia Zuccardi）

　　認識José Zuccardi多年，他是阿根廷酒界無人不識的釀酒師。一九六三年他的父親Alberto成立了祖卡迪莊園，Alberto是工程師，故此鋪設了獨一無二及高效率的灌水系統。José繼承父親莊園，並且不斷改善，尤其是單一葡萄園的Zuccardi Finca及Zuccardi Zeta都十分精彩，體現了阿根廷高端葡萄酒的優雅、平衡及餘韻。所以，我常說酒只分好、平凡及劣酒，很難分別舊世界、新世界酒。Zuccardi亦有較平價系列的酒如Zuccardi Q都相當不錯。

　　阿根廷酒的確如浩瀚汪洋，生產大量平價酒之餘，亦生產不少頂級的波爾多式及馬爾貝克酒，只要細心發掘，一定會發現明珠。大家一起salud（西班牙語，飲勝）吧！ （下）