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存 雪/王建梅

時間:2017-02-18 03:15:51來源:大公網

  立春過後,元宵節之前,淮北小城居然沸沸揚揚落下了一場大雪。早上起床,遠處的山上、房子上,近處的社區內、道路上、車上一夜之間全白了。看到如此雪景,我信手在自家車上寫道:下雪了!發至朋友圈。

  在給車窗除雪時,於心不忍,突然想到─存雪。

  清朝乾隆在《坐千尺雪烹茶作》一詩中就有記載:「泉水終弗如雪水,從來天上潔且輕,高下品誠定乎此,惜未質之陸羽經。」乾隆認為「水以輕為貴」,故以雪水泡茶是最佳選擇,並對陸羽提出的以泉水為上的定論提出了質疑。

  舊時風雅文人,把雪存起來用於煮茶,認為雪與茶交融後定是不同尋常的滋味。

  自己曾經也想效仿古人,多次冒過用雪煮茶的念想,因種種原因,終究沒能實現。但冬季存雪,我們家卻堅持了好多年。

  小時候,家裏沒有電風扇,更沒有空調。炎熱的夏季一到,我和弟弟身上不約而同地都起通紅的痱子,奇癢無比。家人用花露水進行塗抹,燒着皮膚痛,也不見效。用痱子粉,也不行。不知誰說的一句:用冬季融化的雪水可以緩解痱子之癢。家人聽到後,就抱着試試的態度,果然還真有點見效。自雪水消扉略顯成效時,一到冬天,我們一家人都盼望着下雪,盼呀盼呀,終於等到下雪了。我和弟弟早早起床,在奶奶的帶領下,把家裏的瓶瓶罐罐找來。姐弟倆模仿着奶奶裝雪的樣子,把雪認認真真地送進每個瓶子,封好蓋,鄭重地交給奶奶。奶奶把盛雪的瓶子埋在地下。等到來年夏季的時候,再把瓶子挖出來,那時雪已化成水,用雪水塗摸起痱子的皮膚上,來緩解痱子之癢。

  從那以後,我家每年冬季都會存雪,等到夏季使用。一到下雪天,村裏的鄰居也紛紛開始行動,家家存雪,堅持了好多年。

  今晨,看到車上的白雪不忍拭去,本想存雪。可存起來又能幹嘛用呢?自來水都不放心直接飲用,還安裝個淨水器,烹雪品茗,估計是不可能的了。如今家家都有空調,何來的痱子,存雪消痱也無用武之地了!

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