波爾多有許多釀酒奇才，往往在困難環境中發揮其釀酒魔法，把不可能變成可能。現在要說的，就是位於波爾多右岸聖埃未翁（Saint Emilion）雅蘭佐酒莊（Chateau Valandraud）的著名莊主圖文（Jean Luc Thunvenin）。圖文是聖埃未翁的酒商，經營有道，他開始想擁有自己的酒莊。機會終於在一九八九年來臨，在Pavie Macquin酒莊附近有一塊只有零點六公頃名叫Vallon de Fongaban的土地出售，圖文夫婦立刻收購，並且以土地名稱前三個字母和他太太名稱（Andraud）合併成現在聞名於世的Chateau Valandraud。

　　為什麼又叫車房酒莊呢？因為圖文大師真的是在他們家的車房釀酒。我於二○一一年到達他們的酒舖（L'Essentiel Wine）時，接待的Davide就帶領我到了他們的釀酒室。從酒舖到釀酒室要經過古羅馬的石板路，不用多久我們便到達一所民居，進去車房，果然安放着一個個小型發酵缸。圖文的葡萄園都不大，每塊田的葡萄會在不同大小的發酵缸中獨立發酵，並且用上百分百的新法國橡木桶。圖文的車房酒很快就好評如潮，為世界各地酒評家讚賞。

　　Davide之後帶我回到酒舖，試了圖文大師生產的不同的酒。當然，旗艦Chateau Valandraud是重量級的酒，厚身、單寧幼細、耐存。我就十分喜歡雄雞（Clos Badon），雄渾、夠勁、如法國雄雞。處女（Viriginie）亦十分出色、女性化。Bad Boy及Bad Girl不錯且性價比高。L'Interdit是沒有法國列級AOC的酒，原因乃圖文打破波爾多AOC的不少規則，所以不獲列級，但這仍是一支出色的酒。忽然，圖文大師出現眼前，和我親切握手問好。大師衣着簡單，但是說到釀酒時容光煥發，可見其對紅酒的熱情及無限創意。