在日本京都中京區，有條外號「京都廚房」的商店街，名為錦市場，名揚聲遠。愛遊京都的朋友都說，遊京都，這條商店街豈可不逛，筆者也就來此看看。

　　進錦市場前，抬頭見上方有個醒目的錦字，錦市場有四百多年歷史，是江戶時代起就存在的商店街，東西長約四百公尺，有逾百間商店之多。那天所見，有乾貨濕貨，主要有米有魚有肉有水果有醃製食物，有即場炮製的魚生，也有熟食檔。不少日本主婦拿着菜籃子左挑右選，有人叫它做商店街，但筆者看來它更像個街市，那天碰到幾個主婦，有人對是否買某樣菜蔬猶豫不定；有人結伴，附耳低言。她們都一派謹小慎微、心明眼亮之勢，總的而言，均對貨品流露款款深情，顯示作為日本主婦，為照顧家人的健康，購買食物時格外留神。

　　錦市場雖然店子多、人多，地方卻乾淨衛生。筆者逛着逛着，耳際傳來的眾多日本語聲中，夾雜着熟悉的廣府話，抬眼一望，與說廣府話的一位女士四目交投，「啊，香港人！」我們不約而同異口齊聲說同樣的話。當時筆者走到一檔煎帶子的熟食檔前，這位女士正在吃着煎帶子，她笑着對我說：「好食好食！」便一個勁兒走開了，可能又到別檔找吃的。也好，我也來一客煎帶子吧。

　　吃完帶子，筆者同行的友人在一檔乾貨檔買了一袋江瑤柱，港人叫的江瑤柱，日人叫乾元貝，那是用大中小透明膠袋包裝好，說是靠近北海道出產的，很有名。友人買了二百五十克，七千日圓，折合港幣約一千元。筆者頓時咋舌，好貴呀，但想想，平常港人煲湯煮粥，也不是天天煲天天煮，且每次只放一兩顆，而且那些江瑤柱與香港西環的海味店的江瑤柱差不多，也是深褐色、厚肉，看來貨真價實。回港數天後，問友人味道如何，答以與西環海味店的江瑤柱同樣清甜。

　　錦市場有菜刀店，大中小齊備，把把鋒利無比。只是有顧客在選刀時，店員不停注視，寸步不離。可能怕生意外，畢竟該店沒有警衛，大街上，遊人與當地人混雜，熙熙攘攘，哪知道當中可有誰見獵心喜，在店中隨便拿一把利刀「做世界」！小心防範，可以理解。惟有顧客查詢，店員太過禮貌周周了，非常詳盡地回答，筆者在旁也想查詢一下，實在等不了，走了，不問也罷！

　　筆者改往一家店子買了一袋有機白米，一公斤，九百日圓，相當於六十多港元，頗貴。平時在港的超級市場買一公斤普通白米，才十一、二港元。店員教以礦泉水蒸煮。回港後特意買瓶礦泉水蒸煮那米，試着玩玩，果然好吃得不得了，有別於平時吃慣的普通白米。

　　見識一下京都的街市，觀人觀物，長了見識。幾年前筆者到日本，日本語處處；如今往京都，但見多了英文說明，服務員中也多了懂英語的，好事也，畢竟遊客區，國際語言還是不可或缺的！