「梅，中午可來吃飯？來，就給你蒸點米飯。」食堂的趙姐打來電話。

　　怎麼也說不清我對米飯有多麼痴迷，但凡熟悉我的人都知道米飯是我的最愛。

　　我對米飯的偏愛可能是源於童年吧。

　　小時候，我家總喜歡蒸饃吃，而且不是那種純白麵，饃的外面一層是白麵，裏面全是玉米或其他雜糧麵，吃到嘴裏沙啦啦的，還有點酸酸的感覺，嚼了半天，也不想咽。有次在我生病的時候，祖母用一個碗放在鍋裏，給我蒸米飯吃，上面撒點糖，沒有一點菜，我卻把整碗米飯吃個精光。吃過後，總希望病不要這麼快好，那樣就能多吃上幾頓米飯。可事與願違，才吃幾天的米飯，病竟然奇跡得好起來了，家裏人都說那是一碗暖心的米飯。

　　後來，家裏條件逐漸轉好，吃米飯的次數漸漸多了起來，但祖母還是限定每天中午用碗給我和弟弟各蒸一碗，吃到最香時，戛然而止，總是不能盡興。

　　偶爾一次，我到一個熟人家吃飯，看到人家居然不用碗還能蒸米飯，而且特香。後來才知道那是電飯鍋。回家後，嚷着要買電飯鍋。母親說，那是城裏人用的，咱鄉下人要那幹嘛？費錢，費電，還不會用。

　　初中畢業那年暑假，我有幸到礦區同學小蓮家，住了一個星期。在我的記憶中，那是我最快樂的一個假期。天天瘋玩，每天中午都能吃上米飯。吃飯時，我都慢慢咀嚼，細細品味，力求享盡每粒米的味道。她家人都是一碗結束，而我卻連續兩碗。看着見底的電飯鍋，礙於情面，我只好就此打住，然後巴望着第二天中午早點到來。

　　一九九七年，工作單位勞務輸出，我有幸到福建晉江一家服裝廠上班。在那裏，食堂的米飯不要錢，只收菜錢，對於我這個愛吃米飯的人簡直是天大的恩賜。天天盡情吃，有時盛的次數多了，食堂老闆也會數落幾句，但是我卻不以為然，繼續去盛。後來為了躲避食堂老闆的眼色，我就用大飯缸先把米飯盛好拿回宿舍，回頭再去買菜。在那裏，同事不習慣一天三頓米飯，都要另買副食進行補充，有的入不敷出，讓家裏給寄錢，唯有我沾了米飯的光，月月有盈餘。

　　最近有一次，我和同事去砂鍋店吃飯，大家吃着聊着，誰也沒有在意我吃了多少米飯，等到最後結帳的時候，老闆說我吃了四碗米飯，在場的人都驚呆了！體重擁有二百斤的男同事都不由地向我豎起了大拇指，為此我愛吃米飯的消息不脛而走。

　　如今生活越來越好，我家也用上了電飯鍋。也許別人從不把米飯當成一回事，而我就恰恰相反，每頓午餐如果沒有米飯，便感覺缺少了什麼。在名目繁多的美味中，有的食物早已改變得面目全非，唯有米飯始終保持它的質樸，不管外界發生什麼事，它依然堅守自己的本色，這也許就是我多年痴戀它的一種緣故吧！對於米飯給我帶來的飽足感，是其他食物所無法替代的。