機械人姊妹花替旺角一家餐廳打工，妹妹阿英做知客，姊姊阿芳負責樓面送餐，機械人餐廳開到九龍鬧市。

　　欣賞老闆的膽識，敢於嘗試，怕什麼閃失呢，做了才算！可知道，出現在將軍澳的第一家機械人餐廳，二○○六年結束，好像做了不到兩年。

　　機械人姊妹花出現，街坊哄動起來，大人小孩都好奇地去餐廳趁熟鬧，爭着與門口做知客的阿英拍照，進入餐廳吃東西，試看姊姊阿芳怎樣將食物捧到餐枱，就連附近的小販阿叔阿嬸，也按捺不住，光顧下午茶，看看機械人這玩意到底怎麼一回事。老闆可開心，生意額增加一成六，媒體搶着訪問，賺了免費宣傳。

　　機械人餐廳在香港還新鮮，機械人姊妹花風頭一時無兩，這雙美少女身高一點六米，二十吋腰圍，鮮黃色衫裙，分外搶眼。

　　阿英在門口做知客，好奇的小孩催她說話，她開腔了：「幾位呀？不過，我帶唔到你，自己埋位啦！」把小孩逗樂了。

　　知客的工作包括向路人打招呼，讀出餐牌的食品，身上的熒光幕顯示餐牌內容，叫外賣可在阿英的顯示器落單，不用進內。

　　阿芳負責樓面工作，專職送餐飲，廚房做妥食物，再由其他員工放在阿芳的食盤，阿芳受電腦控制，送到指定的餐枱，這時候食客要幫忙了，自己從機械人餐盤取食物及飲品，阿芳不會拿東西，顧客取了食物及飲品，拉一下阿芳手旁的掣，她便轉身離開。機械人走動靠着地面安裝的磁帶引導，食盤最多載八杯飲品、兩碟食物。請注意，阿芳不是正常的侍應，她走路有時扭擰，控制不到自己，所以，她不會為你送熱飲熱湯，如熱咖啡、菜乾豬骨湯等。

　　姊妹花偶然「罷工」，身上電力用完，即時停工，送去充電，充電完成又再開工。充電的時候，身上露出兩行字：「我要休息，我在充電。」為看機械人而來的小朋友遇上「罷工」，感到失望。

　　老闆非常滿意知客阿英的表現，夏天三十度以上，熱浪逼人，沒有風扇冷氣，馬路汽車廢氣攻鼻，阿英沒有感覺，好使好用，又吸引路人，成為生招牌，食客增加了，歸功於阿英。換了年輕女工都受不住，老闆說知客難請，年輕的怕辛苦，都不願做，用機器人代替，解決了難題，滿意自己的嘗試。

　　機械人攀上餐廳主流，見仁見智，不少地方顯然需要改進，阿芳不能送熱飲熱湯，因為在路軌走動時發生搖擺，這些技術層面問題有待解決，沒有改善前，機械人的工作效率打了折扣，熱飲熱湯仍需員工去捧。

　　生意層面上，因機械人的傳送能力所限，熱飲熱湯及有熱湯的食物的銷售量或許會受到影響。

　　服務層面上，機械人只可將食物送到客人枱邊，還須客人自己動手，將各款食物捧到餐桌，客人若光顧一般的餐廳，自有樓面員工照顧，相比之下，機械人對顧客的服務未達完善，打了折扣。

　　餐廳酒樓傳統經營模式走人性化路線，人性習慣溝通，有說有笑，斟茶沖水，有人服務，點心打包，膠袋紙盒有人拿來，要他們習慣面對不言不語的「假人」，好奇心過後，便需要較長的適應期。