湘地評價一個人的做人如何，常使用兩個概念：懂味、不懂味。所謂「懂味」，就是跟着世人的思維與價值觀走，得到周圍的人認同。所謂「不懂味」，就是悖離一般人認可的處事準則，特立獨行。

　　在日常的為人處事上，人是需要「懂味」的。比如已到吃飯時間，最好不要拜訪別人，這會讓主人為難：留你吃飯吧，家裏沒做準備；不留你吃飯吧，又似乎不夠熱情。比如人家兩口子周末去郊遊，假若別人沒有盛情邀你，摻進去是不合適的，夫妻是一種非常親密的關係，你摻進去，算客人呢，還是家人？比如跟朋友在一起，對某個問題再有不同意見也應該心平氣和，不要動不動拍桌子、捶椅子，如果你老是給別人帶來不快，彼此的心走着走着就散了……在這些方面懂味，一方面可以讓別人感到舒服，另一方面也可以避免讓自己陷入尷尬。

　　然而，在某些關鍵時刻，我們也要敢於「不懂味」。晚清的官場充滿苟且，官員考科舉、走上某個領導崗位，大都是為了發大財與光宗耀祖，他們得過且過，毫無責任心，有的甚至將工作上的事全部委託給胥吏，但曾國藩無論是在北京當京官，還是在地方做幫辦團練大臣、湘軍統帥、兩江總督，都是事必躬親，生怕出現什麼疏漏，他的日記裏有大量自己如何考察官員、籌措錢糧、調動軍隊、實施獎懲的記載。咸豐、同治年間，官員腐敗隨處可見，說十官九貪絕無誇張，曾國藩卻特別廉潔，做湘軍統帥，過手的銀子數千萬両，實施的又是統帥「一支筆審批」制度；做兩江總督，按慣例一年可以收到好幾十萬両銀子的陋規，曾國藩弄那麼二、三百萬両銀子實在易如反掌，然而，他沒有這樣做，死後家裏的餘銀只有一萬八千両。在清代的官場，曾國藩顯然是「不懂味」的。

　　民國有個傅斯年，性格暴躁，說話很直，一生得罪了很多人，他更「不懂味」的是，明知國民黨政府喜歡抓左派學生、製造各種血案，掌校政時總是千方百計保護學生。主政西南聯大時出現學潮，當局打壓鬧出人命，他對負有責任的關麟徵說：「我代表學校當局，對於這次屠殺事件不勝其憤慨，我以前跟你是朋友，現在是站在對立的地位了。」「你殺了同學，比殺了我的兒女還要使我傷心」。傅斯年接手台灣大學時，台大師生反對國民黨的黑暗統治，經常上街遊行。某次，有關當局派台灣警備副總司令彭孟緝進學校抓人。傅斯年本想阻止，但沒有成功，於是對執行任務的彭孟緝說：「我有一個請求，你今天晚上驅離學生時，不能流血，若有學生流血，我要跟你拚命！」

　　一個人懂不懂味，實在是要看環境的。在日常情況下「懂味」，是對人的友善，是一種禮貌。在重大問題上堅持個人的獨立立場，哪怕作出與多數人不一樣的選擇也不在意，是一種堅守、一種人性的純粹。一個人有禮貌，可以使自己得到人緣；一個人有操守，則可以讓自己的生命抵達時間的遠方。

　　「懂不懂味」，實在有着太多的人生況味！