從高雄往墾丁途中，兒子下車買了隻甕窰雞，價格為六百五十元（新台幣，下同），當即拆肉去骨，全家人爭相品嘗，雞皮濃味，白肉鮮嫩，不一會兒功夫，一隻雞便被吃光了，孩子們喊着：「好好味呀！」

　　車廂裏甕窰雞的香氣還沒消散，又見到「熊家萬巒豬腳」的店舖，門外一樣泊滿車輛，兒子又停車進店去買，這次輪候時間頗長，因為要等廚師將豬腳斬件。豬腳很大，味道有驚喜，售價五百四十元，熱呼呼黏口的豬腳我們僅能吃下一半，帶回酒店放入冰箱，轉日凍食，一樣好味道。

　　台灣有些食品，像甕窰雞和萬巒豬腳，都有秘製方法，外人不易學，而像炭烤全羊、炭烤大蝦魷魚等當地風味食品，因為飲食習俗不同，所以在香港都是不多見的。

　　在高雄機場內的「鄧師傅」餐廳，我們吃着法式牛肉麵時，翻看桌上的推銷產品，溫婉的女侍應告訴我們這些食物已作冰凍處理，有包裝，帶上飛機完全沒問題，看滷蹄膀及滷豬腳賣相不錯，我們便一樣買了一隻，價錢合共是一千三百多元。

　　滷蹄膀屬淮揚菜系，我姨丈在生時，每近春節，他便會打電話來問：「今年要幾隻？」我兒子說姨公做得滷蹄膀最好吃，外邊餐館的永遠比不上，但今次，我們按說明將高雄買回的蹄膀蒸了七十分鐘後，剪開包裝倒入一隻超大碗時，大家都「哇！」了一聲。蹄膀的形象與味道，都令我們找回了久違的感覺。