快！是香港的節奏。

　　快得今人側目，甚至頭眩。

　　歐美公司派駐香港的人員，驚訝港鐵站人流的步速像一場競賽，在自動扶手電梯，人人拾級而上，等不及了，街上看不到慢條斯理，行人的腳步急促往前。他們領教後，漸漸由不習慣到被同化。

　　內地遊客入境第一印象，香港事事快捷，快餐店買東西，花時間排隊，但到了櫃枱的剎那，員工手腳並用，配食物，打包外賣，盡在一分幾秒之內，比較內地「你急佢唔急」的緩慢，香港服務業人員一點不含糊。

　　美加回來的親友說，三幾年不見，有些地方認不出來，香港變化真快，問銅鑼灣皇室堡的美心酒樓還在嗎？

　　過去數年間，常在灣仔走動，眼看市內變化，令我驚訝，開始有點無所適從，一些生活習慣打亂，須作重新安排，約朋友飲茶這樣簡單的事，都要花點心思處理，先要知道相約會面的酒樓餐廳還在不在。

　　首先是修頓球場斜對面的龍門大酒樓，開業六十年，是灣仔區的坐標，以前朋友相約，總說：「什麼地方見面？龍門大酒樓啦！」街坊更直稱其為「老相好」。卻在我步出港鐵站的某天上午，看到酒樓結業重建的公告。

　　半世寒暑，「龍門」與灣仔坊眾朝夕與共，門前左右各有一條精雕細琢的金龍，近兩人高，成為酒樓生招牌，古色古香，傳統風格。在「潮」字當頭、食肆裝飾歐化的現今世代，傳統裝飾的酒樓僅餘幾家，龍門大酒樓便是其一，有些過路的外國遊客，在兩條金龍之間拍照留念。「龍門大酒樓」招牌大字，高達三層樓，以傳統碑體的書法書寫，不似電腦體乏味。我說是灣仔坐標，問路的、約朋友的，說「龍門大酒樓」便明白，見到「龍門」，知道到了灣仔。它是社會題材，有關灣仔歷史推介，名家畫作，攝影師鏡頭下，皆以「龍門」為創作焦點，在書店看到以香港為題材的攝影集，「龍門」常被載入。香港的發展速度驚人，公告拆樓後不消一月，酒樓封上圍板，不足兩年時間，新廈落成，灣仔區增加一幢現代式玻璃幕牆建築物，富人性化的「老相好」從此絕跡。

　　在「龍門」結業後的半年至一年間，城市「變臉」的速度繼續顯示非一般的強勢，周邊環境不斷改變，一家金融集團的商廈，內有三家大型酒樓，不消兩月，其中兩家先後結束，街坊茶客老相識本以酒樓打發日子，惟有各散東西。又過了不久，港鐵站旁邊的一家以魚頭招徠的酒家宣告結業。

　　多少年以來，香港以快速發展為繁榮標準，今月一座高級寫字樓建成，下月一座更新更高的出現，外國遊客流露驚羨眼光，鄰近地區報以讚語。然而，我們是否自以為是，如此快速是否理所當然，城市發展是否只此一種模式？

　　近年，跟老友談起少年時自己成長的社區的變化，當年與父親飲茶那家茶樓沒有了，母親帶去飲菊花茶、火麻仁的涼茶舖改建了，從小便喜歡的一家古色古香百貨公司消失了，兒時成長的環境，一條短街，一條小巷，一片當作足球場的亂草地，生活中留着腳印的美好回憶，在中年來到的時候，湮沒於繁華發展中。我們這一輩泛起疑問：香港的發展速度，我們可有選擇─高速，中速，穩速？我們嘗過追求更快，但消失更快，且換來高昂的代價。我們需要有所選擇，選擇適合我們生活的速度。在高速蛻變中，究竟得到更多？或所獲更少？