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舌尖上的「統一」 文金會晚宴藏心思

時間:2018-04-25 03:16:17來源:大公網

  圖:駐守板門店的朝鮮軍人(左)和韓國軍人(右)法新社

  【大公報訊】綜合韓聯社、路透社報道:負責27日朝韓領導人峰會的韓方籌委會,24日下午在會談舉辦地點──板門店韓國一側的「和平之家」,首次進行峰會相關流程的排練。

  朝韓此前就文金會的禮賓、警衛和報道事宜進行了3次籌備工作會議。24日,擔任籌委會委員長的韓國青瓦台秘書室長任鐘皙指揮會議第一次整體流程排練,對朝韓領導人的移動路線、會談順序、會場布置等所有細節進行檢查。

  25日,朝鮮國務委員會部長金昌善將率團訪問板門店「和平之家」,朝韓一起進行閉門綵排。26日,籌委會還將進行一次綵排,屆時陪同總統文在寅前往朝韓首腦會談地點的所有的隨行人員都將參加。

  另外,青瓦台24日公布27日朝韓領袖晚宴菜單,向致力於朝韓和平統一的先輩們致敬,把他們家鄉的食物帶到板門店。文在寅將以韓式風味的瑞士國菜薯餅(rosti)和烤魴魚等具象徵意義的菜餚,招待金正恩。青瓦台表示,選擇瑞士薯餅是向據稱年少時曾在當地求學的金正恩致意,烤魴魚則因文在寅年少時光在釜山度過。

  晚宴主食是來自平壤最知名冷麵館玉流館的冷麵。朝鮮同意將玉流館主廚帶到板門店朝鮮一側「統一閣」親手製作冷麵,由專人跨越軍事分界線外送到韓國一側的「和平之家」。開啟朝韓峰會先河的前韓國總統金大中故鄉全羅南道新安郡,當地出產的黃姑魚和海參將會被做成蒸餃。米飯用的是已故總統盧武鉉家鄉烽下村的生態米。已故韓國現代集團創始人鄭周永1998年曾將忠清南道西山牧場的500頭牛經由板門店北上送給朝鮮,晚宴中將用西山牧場的韓牛製成炭烤牛肉。

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