圖：歐美研究發現每天喝三杯咖啡有助於長壽/ 法新社
【大公報訊】據新華社、中央社報道：美國《內科學紀事》雜誌10日發表的兩項大型研究顯示，喝咖啡可能降低死亡風險，讓人們延年益壽。
第一項研究是對歐洲十國超過52萬人進行長達16年的隨訪調查，結果顯示，多喝咖啡與低死亡率之間存在關聯，每天喝3杯及以上咖啡的人死亡率降低最為明顯。而且，多喝咖啡的人較少死於循環系統疾病和消化道疾病。
第二項研究中，美國研究人員對18.5萬美國人的健康情況進行了16年的跟蹤調查，其中包括非裔、日裔、拉丁裔、夏威夷原住民和白人。
研究結果發現，喝咖啡者死於心臟病、癌症、中風、糖尿病、呼吸系統疾病和腎病等疾病的風險較低。這種益處對不同種族人群均適用，對正常咖啡與去咖啡因咖啡也均適用。
評論文章說，咖啡的保護作用從生物學上看是合理的。咖啡中的多酚和其他生物活性物質具有抗氧化作用，與降低胰島素抵抗和炎症等相關。
不過評論也指出，咖啡因並未賦予健康因子，雖然喝咖啡有益，但也要適量。
