二○一五年英國酒商BBR的客戶經理Joey Luo邀請我參加美國加州的另一膜拜酒莊（Cult Winery）的試酒會，那就是雷米酒莊（Ramey Wine Cellars）。準時到達BBR的辦公室，身材高挑而美麗的Joey滿面笑容的迎接羅富齊。原來，Joey是四川佳人，在加拿大名牌大學英屬哥倫比亞大學（UBC）畢業，果然美貌與智慧兼具。未幾，試酒開始。我們依次序先試白酒，包括了普通以至單一葡萄園的霞多麗（Chardonnay）。普通的霞多麗白酒顏色不錯，金黃、酒掛（Drop of Wine）頗厚、焦糖、杏脯及乾果味，酸度突出。然而，最精彩的還是單一葡萄園的乾白。Hyde Single Vineyard 2010呈深金黃色、果香花香四溢、肥美、乾果及亞洲香料味道，令人難忘。Platt Single Vineyard 2011一樣出色，尤其是其礦物質味道，喝得如甘甜泉水。兩者都可以和法國勃艮第（Burgundy）的頂級（Grand Cru）霞多麗乾白媲美，可見雷米酒莊的功力。　　

　　試完白酒，我們繼續再試雷米的紅酒。普通的乾紅（Claret）表現不錯，性價比甚高。赤霞珠（CS）2010深紅、中體、香氣不錯、單寧頗幼細而餘韻甚長。西拉（Syrah）2011給予各人驚喜，未想到法國的西拉葡萄竟然在美國納帕谷表現得如此的出色——辛辣、刺激、香味四溢、複雜而又平衡。羅富齊甚至覺得雷米的西拉比赤霞珠乾紅表現得更出色。

　　雷米酒莊由David及Carla Ramey夫婦於一九九六年在加州希爾茲堡創立。其時，David Ramey已經在着名的馬坦薩斯溪酒莊（Matanzas Creek）及多明納斯酒莊（Dominus）擔任釀酒師多年，並且是首位以整串葡萄釀製霞多麗酒的先驅，難怪他釀造的乾白不輸給法國著名產區勃艮地。雷米的酒都是手工生產的良品，年產約四萬箱，絕對是納帕谷的優異酒莊。羅富齊尤其喜愛他們的單一葡萄園霞多麗乾白，各位酒友不妨一試！