圖：槐花餅入口甘甜，滿嘴留香 　　資料圖片

　　春天是大自然的一場盛宴。朋友是攝影高手，她拍的楊柳芽青翠欲滴，櫻花美得如夢似幻，花嬌柳嫩，我說恨不能化身為一隻小羊，「啊嗚」一口吃下去。

　　朋友是山東人，她對我說柳樹是能吃的，自己小時候就吃過柳葚，柳葚是柳絮的童年，老了就成了柳絮。柳葚可做包子、做餅、涼拌，也可做澆頭下麵吃，味道極其鮮美。作為南方人，我頭一回知道柳樹還可以吃。一方水土養一方人。

　　於是，她興致勃勃地說起吃楊柳包子的童年。每年早春，當柳樹剛冒出嫩葉和柳葚時，她的母親便從柳條上端自上而下一捋，將新鮮的柳葉和柳葚捋下裝進竹籃。她問母親，柳樹不疼嗎，母親說，放心，只要不折斷柳條，它很快就會發出新的柳葉。她放心了。

　　回到家，母親將柳葉和柳葚在開水裏焯一下撈出，主要是去掉苦味。然後，在盆裏調好餡，可放些肉糜、火腿腸、木耳或粉條之類，再放適量的油鹽，調勻後，就可以包包子了。包子要趁熱乎的時候吃，保證鮮掉眉毛。她有時回山東老家，還會買一把柳葚涼拌着吃呢，絕對的童年春之味。朋友還說自己不僅吃過春天的柳葚餅，還吃過香椿芽和槐花餅。

　　香椿芽是我熟悉的春天食材。在我家露台上，父親曾經種過一棵小香椿樹，春天的枝頭冒出一個個嫩嫩的褐綠色芽苞。這個時候我就盼望它的嫩芽快快長大，跑到我的碗裏來。

　　說起吃香椿芽，無論是醃、炒、涼拌都是妙不可言的一道時令美食。但我最愛吃香椿炒雞蛋，而父親最愛吃醃香椿。五歲時的女兒呢，愛吃涼拌香椿。有一次，我把香椿芽清洗乾淨後，裝在碟子裏，女兒抓起來就吃。我問好不好吃啊，她竟然說好吃好吃。我說，這不就是小羊在吃草嗎？女兒「咩咩」地叫幾聲就跑開了。後來，我就把香椿芽用開水燙過後，涼拌給她吃，果然她喜歡得很。

　　至於槐花餅，我雖然沒吃過，但去年在青島嶗山下的農家餐廳，特意點了一碟子槐花炒雞蛋。清香甘甜，口感很好。可是，北方人實在太豪爽了，這一碟子的量相當於上海餐館裏的兩倍，我就算是把它當飯吃也吃不完。第一次吃槐花的感覺還是很愉快的記憶，就像青島的海鮮一樣令人難忘。

　　前天，小友從學校帶回她們學校食堂自製的櫻花餅。櫻花餅做得非常唯美，淡黃色的小餅上壓着一朵淡粉色的櫻花，吃一口，餅是甜的，花是鹹的，清新可口，獨特的味覺感受。「小餅如嚼月，中有酥和飴」。我問小友，你覺得櫻花餅是什麼味道？她說，大概是浪漫的初戀味道吧。嗯，淡淡的柔美畫風，頓時讓我覺得世間所有的美食都是有感情的。

　　春天裏，踏踏青賞百花，吃柳葚、香椿芽、櫻花還有槐花，感覺就是一隻羊在吃整個春天。