圖：千萬隻蝴蝶懸於The Iron Fairies房樑，充滿空靈幻想 作者供圖

　　每個城市總有那麼一間酒吧，讓你覺得溫馨又愉悅，每當遇到不舒心的事，就去喝一杯，逃離現實，紙醉金迷兩個鐘。在香港，La Boudoir對我來講，就是這樣一個地方，至少，曾經是。

　　La Boudoir譯成中文叫「閨閣」，曖昧又俏皮，溫馨又從容。它是位於中環雲咸街上的一個地下酒吧，入口極為隱蔽，沒有標識沒有燈牌，但進去之後，別有洞天。昏黃的光線，慵懶的音樂，充滿年代感的裝潢和帥氣時髦的調酒師。一旦坐下，你彷彿跳回了上世紀二三十年代的美國，那個藏在嚴酷禁酒令後的聲色犬馬的世界。

　　它曾經是我的「安全牌」。每次去新酒吧失望而歸的時候，就回一次閨閣，點一杯Porn Star，經典的配方熟悉的味道，讓我覺得有一種回家的感覺。馬蒂尼高腳杯裏的瓊漿飄着淡淡的熱情果香，蛋白泡沫帶來的爽滑感實在是太適合我們情深又多慮的女孩子了。一口下去，彷彿又回到了甜中帶澀的大學時代。

　　但是，這一切都變了。工作繁忙，想不起來多久沒有去過SOHO，只知道上周回閨閣，內心遭受到了極大的衝擊。門口加裝了投影燈牌，店內的畫作全被塗得面目全非，戴着爵士帽的調酒小哥不翼而飛，音樂也換成了排行榜金曲。新來的調酒姑娘雖然可親可愛，但最基本的Old Fashion也沒有辦法調出均衡感。一杯過後，我訕訕離開，內心充滿失落，感覺送走了一個曾經非常懂我的摯友。

　　那句話怎麼說的？「當上帝關上一扇門，也會為你開一扇窗」嗯，當SOHO帶走了我心中的閨閣，它又送上了The Iron Fairies（鐵仙子）。出閨閣，轉角右手荷李活道，就是開業不久的鐵仙子。該酒吧出自澳洲魔幻設計師阿什利．薩頓之手，內部裝潢玄幻美妙，社交媒體Check-in（打 卡）必備元素全都有。

　　阿什利．薩頓作品遍布紐約、東京等時尚大都市，水手家庭長大的他，渴望自由和探險，想像力超乎尋常。早年間曾在礦場工作，以繪畫為業餘愛好，熱衷於描繪一個與黑暗的地下採礦世界相距甚遠的空靈幻想。

　　The Iron Fairies內有現場爵士樂以及藍調音樂，有吃有喝。小桌台模仿煉鐵爐，頭頂吊燈用的是真蠟燭，千萬隻蝴蝶懸房樑，許願瓶掛滿吧枱頂。最重要的是，調酒師真的好棒，一杯Pain Killer已經收穫我的心。Pain Killer並不在他們的酒單上，但調酒師還是滿足了我的小願望，而且是百分之二百的滿足。椰子奶漿配菠蘿，加上苦酒做點綴，讓基本酒的味道幾乎消失不見，雖然度數並不低，但喝起來完全沒有酒精味，香潤爽口，二十世紀波利尼西亞的Tiki風情盡顯無疑，真是讓人愛不釋手，難以停口。另外點的一杯Smoke in a Bottle也別有風味，巧克力化煙入酒杯，白煙湧起的一刻，帶來一種神秘莫測的感覺，恍若霧裏看花水中望月。

　　如果，你跟調酒師聊上一陣，他會偷偷告訴你，吧枱後面還有一個「神秘區」，是一個沒有酒單的小酒吧。你可以形容自己的喜好，讓調酒師「對症下藥」。是的，就是這麼任性。一輪下來，我已經被鐵仙子收買了，我找到了自己的新閨閣。

　　世界變得真快，昨日閨閣明日黃花。那些你以為永遠會伴你左右，撫慰心靈的依靠，說沒就沒，人和物，都是。但還好，發達資本主義，推陳布新的速度也是驚人。只要你對生活永葆好奇，探索不朽，總會有新發現，總會開啟新征程。