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日本的「中國雲南」/蓬 山

時間:2018-02-01 03:15:57來源:大公網

  據說,島根縣是日本人最不熟悉名字的三個縣之一。而島根縣的雲南市,很多日本人都聞所未聞。翻查了一下,雲南市原來是二○○四年才成立,由六個町組成,由於此處是古代出雲國的南部,故取名雲南。更有趣的是,島根是本州島西南部「中國地方」五縣之一,所以可稱得上名副其實的「中國雲南」。

  但這裏與中國的雲南省氣候迥異。「穿過縣界長長的隧道,便是雪國。」當車經過彎彎曲曲的盤山路,駛出一個隧道時,川端康成的句子,跟漫山遍野的玉樹瓊枝、皚皚白雪一道,瞬間盈滿眼睛和腦海。日式的唯美簡潔,原是隨處可見的。山上茂密的竹林和松林落滿白雪,偶有一座小的廟宇掩映其中。越深入山中,越能感覺到永恆般的寂靜,跟東京的繁華形成鮮明的反差。路邊零星的房子旁,有的積雪已達到約一米厚,一位老婆婆在輕輕掃着自家門口的雪。

  在吉田町的菅谷山中,坐落着一座有二百七十年歷史的高殿。這是日本唯一留存的曾進行風箱製鐵的生產遺跡。從一七五一年到一九二一年的一百七十年間,殿內爐火熊熊,用奧出雲地區的鐵砂和木炭,煉成用來鍛造日本刀的優良硬鐵。宮崎駿的動畫片《幽靈公主》中的煉鐵廠,就是以這座高殿為原型。四面外牆體刷成橙黃色,在白雪反襯下格外醒目。殿外有一株高大的桂木,每年四月上旬後的四星期中,樹葉顏色會由朱紅變為嬌黃又變為翠綠,被譽為神木。

  更令人驚奇的是,雲南市也吃米線。加油站旁邊的一間小店裏,老闆花了兩年時間,用當地的大米製成了特色米線,屬於純天然綠色食品。當知道中國雲南也特產米線時,一眾人都笑起來。很快,熱氣騰騰的牛肉米線上桌,分量自然要比中國米線少,也要細一些,但口感卻更筋道,而且帶有甜味。望着窗外的雪世界,啜一口清亮濃香的牛肉湯,竟有點感動的體驗。

(日本行跡之二)

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