在此之前，我還不知道什麼是鹹蛋魚皮。

　　直到跟每個朋友說起，將會到新加坡玩的時候，他們都認真地要求：「給我鹹蛋魚皮做手信！」連平時不太熟悉的朋友、平時不喜歡收手信的朋友，都向我作出一模一樣的要求，我開始覺得，事情並不簡單。

　　回到家，赫然發現，由內子負責的行程安排上，也有鹹蛋魚皮四個字。「你不知道嗎？現在在新加坡最受歡迎的手信，每個人吃過之後，都不能自拔，非再吃不可。所以，去新加坡旅行的人，都被他們視為救世主一樣。」有此熱潮而我又不知道，彷彿我跟世界有一點隔閡。「那就好吧，找個時間點去買吧。」「不要說得如此輕描淡寫，這東西很快賣光，每人限買七包，所以每天早上一早要去排隊。」「每天？」「三天而已。」我有點暈。

　　過不了兩天，內子興致勃勃地回家，袋子還未放下，就說：「同事剛從新加坡回來，買了鹹蛋魚皮，我帶了幾塊回來給你試食。」其實我本身並不如她一樣地期待，但見已經送到口邊，姑且一吃吧。內子從食物盒中拿出一塊，其外形跟吃火鍋時會點的魚皮沒兩樣，但外面多了一層蛋黃色，就是鹹蛋黃。放進口中，在感覺到魚皮的脆之前，我先嘗到鹹蛋黃的香，魚皮本身沒有味道，但配上鹹蛋黃，咀嚼一番之後，竟然變成一種從沒試過的滋味，就像脆了的鹹蛋黃，但又不止於此。我要多吃一塊，手向食物盒伸出去，冷不防內子一問：「值得一早去排隊吧。」我一笑，把第二塊都放進口中，然後，第三塊、第四塊……

　　到了新加坡，得見鹹蛋魚皮真身。黃黃的包裝，分大包和小包，小包像普通薯片大小，大包則比印尼蝦片小一點。我們都買大的，買了很多，用了整整一個旅行篋放，一來要當手信，二來其食用日期足足一年，可以慢慢吃。我望着旅行篋，這種像走私一般的購物方式，是從沒有過的感受。

　　在回程飛機上，內子問：「你半年後好像要再來公幹。」「要再買嘛，當然沒問題，但……」「但什麼？」「不要讓太多人知道。」