圖：《碗筷雙雙》透過細緻圖像，講述其文化上的內涵和價值

　　碗既從石，不是舊石器就是新石器。圓圓的，很像地上長出的硬果殼、葫蘆瓢……碗因此很可能是人類的第一代仿生產品；從雙手一掬的動作來看，碗又充滿着樸素的人體工學味道。奇妙的泥土，既可以長出食物，又可以燒煉成為盛載食物的器物。

　　由趙廣超、馬健聰共同創作的《碗筷雙雙》中，有一句話很發人深省：「每一件可以長久流傳下來的東西都很了不起。」此話何解？—這些東西不但挺得過時間，而且也記錄着時間。如果有一天時空錯亂，古人真的可以來到現代，他們可能看不懂韓流、不會使用電子產品、不會明白法國菜是什麼一回事—但至少，把他們帶到中菜館，只憑一雙雙碗筷，他們便能和現代接軌。這，就是碗筷能夠自由穿梭古今的超凡能力。

　　《碗筷雙雙》，從兩種尋常而又歷史悠久的器具—碗筷出發，透過簡易的文字、細緻的圖像，遊走不同時代的器物，闡述碗筷的由來、名字演變的含義，分析造型和裝飾，分享尋常工具從技術、應用，乃至文化上的內涵和價值。

　　趙廣超，生於香港，早年留學法國，從事東西方文化藝術研究、著述及教育工作。文化研究工作者，設計及文化研究工作室創辦人和總監，故宮文化研發小組總監，中國美術學院中國文化設計研究所副所長，物事研究實驗室主持人，故宮學校教育顧問。著作包括《不只中國木建築》、《筆紙中國畫》、《筆記清明上河圖》、《大紫禁城》、《一章木椅》、《十二美人》、《紫禁城100》等。

　　馬健聰，生於香港，畢業於香港理工大學工業設計學系。曾任職香港理工大學兼任導師，教授產品設計與理論分析。「設計及文化研究工作室」成員，主要從事文化教育推廣及研究工作。著作包括《一章木椅》、《中國建築．自然組曲》。