生理學家指出，我們每天適度運動累計三十分鐘，做到稍微出汗、心跳達到自己年齡所對應最高值的百分之七十，每周運動五天，能給身體健康帶來很大的好處。女人患乳腺癌、男人得前列腺癌的機率能降低百分之二十四，患老年失智症、柏金遜症、心血管疾病的機率更能下降一半以上。不過，幾年前科學家在八千多名五歲到六十歲的美國人中進行調查時卻發現，其中運動量達到以上標準者只有百分之二點五至百分之三。

　　人類學家曾經提出，人天生就不愛運動。因為從進化角度看，遠古時期食物匱乏，如非出於採集、狩獵獲取食物的必要，沒人會無謂浪費體力。科學家在小白鼠中進行的實驗也發現，基因對是否好動有百分之四十到百分之七十的影響。

　　但如今畢竟不是遠古時代，遺傳基因也並不意味着我們平常運動與否是上天注定，無可更改。科學家發現，對未成年人來說，環境的影響最大：空氣質量好不好，父母是否支持，朋友是否愛運動等因素遠比基因重要。成年人受基因影響較大，但要是從小養成運動的習慣，也可以扭轉基因的傾向。而且，飲食習慣對運動量也有影響。高脂、高糖的飲食會讓人昏昏欲睡，不愛運動。適量減食，只要不餓到脫力，反而能提高運動的積極性。

　　美國人整日為減肥煞費苦心。每年各種節食奇方層出不窮，賣得也異常火爆，但效果往往不盡如人意。絕大部分人減肥後一年到五年內都會反彈。以上提到的研究發現證明保持身材、保護健康是個綜合工程，不是單靠只吃蘋果或完全不吃主食就能可持續性發展的。平日要是能注意飲食健康平衡，適量運動，保持心情愉快，不說做到身材出眾健美，至少能減少肥胖症患者人數，給個人生活減負，也為國家醫療費用減負。