今年的小雪節氣在十一月二十二日。此際內地大部分地區吹起東北風,氣溫下降,北方更逐漸降到0℃以下,一些地區雖開始降雪,但雪量不大未至嚴寒,故稱小雪。至於香港,上周五陽光普照,氣溫高達攝氏二十八度,商場及公車冷氣大開,年輕人更是飲凍飲為樂。
這種似熱帶涼的秋冬交替氣候,容易生病。
氣溫漸降,自然界表現為陰盛陽衰,人體陽氣容易受到損傷,尤其此時北風較大,要注意保護陽氣。中醫認為「頭為諸陽之會」,也就是說,頭部是所有陽經匯聚的地方,最不能受風冷,應特別重視頭部保暖。白天穿少吃冷,到了傍晚太陽下山北風吹起,頭部首先受到風寒侵襲,血管收縮、肌肉緊張,很容易引發傷風感冒、頭痛、面癱,甚者可誘發心腦血管病。早晚須注意防風保暖,出外穿上外套或戴圍巾和帽子,有助防病。
中醫認為,冬季人體陽氣閉藏,人的新陳代謝相應就較低,因而藏護陽氣是這個季節的養生之道。但要怎樣做才能藏護陽氣呢?首先,須神藏於內。冬季要收藏情緒,保持精神上的安靜以外,還要學會及時調攝不良情緒,當處於緊張、激動、焦慮、抑鬱等狀態時,應盡快恢復心理平靜。臨床見一些病人在冬季易發生情緒抑鬱、懶散嗜睡、昏昏沉沉等現象,這種現象多見慢性病患,尤其是女性。預防及調養情緒的方法,除了根據健康情況以中藥調理外,我會鼓勵多曬太陽、放開心情這個天然療法。
中醫認為太陽能助發人體的陽氣,特別是在冬季,大自然處於「陰盛陽衰」狀態,常曬太陽,能起到壯人陽氣、溫通經脈的作用。
養護陽氣,也可通過飲食增藏熱量。怕冷的虛寒者可適當進食羊肉、雞肉,如生薑或當歸煲羊肉或雞湯。蘿蔔、核桃、栗子和薯類也是補充熱能佳物。
有些長時間在辦公室工作,有陽虛症狀的年輕人,我常推薦冬季多喝他們熟悉的西餐洋葱湯。西方營養研究指吃洋葱能殺菌、治感冒鼻塞,並可增強身體免疫力。中醫學認為洋葱性平,味甘、辛,有健胃、消食、平肝、潤腸、祛痰、利尿及發汗等作用,是護陽蔥湯,在炒菜中也可多用洋葱。有位常來診所治療感冒的年輕人更告知筆者,在泡即食麵裏加入洋葱很好吃,而且感覺整個冬季精神好了,感冒少了。當然,我會勸他盡量少吃即食麵。
隨着氣溫下降,飲食進補以溫熱為主。宜吃溫潤益腎的食物,孫思邈《修養法》中雲:宜減辛苦,以養腎氣。此時除了可吃些羊肉、牛肉、雞肉外,亦可適量進食腰果、枸杞、芡實、山藥、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆等。但食用溫熱食物增多,加上秋冬進補太過,容易使得體內熱氣蘊結,發為「內火」,也就是人們常說的「上火」,表現為口乾鼻燥、口腔潰瘍、面部長痘等。再加上天氣乾燥,更易助火傷陰。因此,小雪節氣要少食或不食辛辣食物。