圖：大澤哲哉作品帶有自然的斑駁感

　　【大公報訊】記者謝敏嫻報道：日本陶藝家北大路魯山人曾說：「器皿是料理的衣着。」美食與陶器間的碰撞如一場讓人不忍伸筷的藝術盛宴。「日日和器」秋季陶藝展現正於藝穗會Vault Cafe舉行，展出約二十件來自日本陶藝家大澤哲哉、Keicondo的作品，展期至十一月三十一日。

　　是次展覽選取日本人從古到今注重四季食器的特色作主題，每季推展兩位陶藝家。陶藝家為傳達時令「食」材跟和「器」搭配的理念，提供了部分作品給Vault Cafe使用；觀眾只要享用餐點，便可體會手作食器帶來的喜悅和新鮮感。

　　日前，大澤哲哉來港分享其陶藝技術與理念。他希望，藉此展覽讓觀眾同時享受觀賞、觸摸和使用陶器的感覺。大澤哲哉畢業於名古屋陶藝大學，畢業後師從著名陶藝家石川正道，五年後自立門戶並居於日本着名陶器產地常滑。他的作品既有日本人對細緻高度要求的造型，又有那種刻意追求的粗糙質感。大澤哲哉說，作品的形態講究對稱性，質感卻非光滑無瑕。「上釉時先上茶色，再用砂紙打磨，讓釉彩在陶泥上自然產生紋理，這彷彿是時光留下的斑駁感，也是我對於陶藝的審美。」他又言自己喜歡每天觸摸着土壤、以拉坯來作引線，直接感受觸感的樂趣。

　　「留白」是中國畫特有的技法，而這在日本料理中也被發揮得淋漓盡致。大澤哲哉認為，器皿是食物的載體和陪襯，可讓美食錦上添花。

　　而Keicondo的食器都是土系顏色（Earth Tone），溫暖的黃色釉藥跟陶器本身的堅硬質地，猶如大自然中木與石般質感，美學風格上較為細緻。藝穗會位於中環下亞厘畢道2號。展覽詳情可登入Facebook「日日和器」。