大隻老黃瓜1個、無花果4個、南北杏2錢、豬瘦肉8兩、鹽適量。老黃瓜連皮去囊切件，與無花果、豬肉（汆水）及其餘材料加水同煲，水沸後收慢火再煲個半小時，下適量鹽調味即成。老黃瓜，民間食療驗方指其能除大熱積熱，對過敏性紅疹患者有清熱潤燥功效。
