不少人抱怨吃了蔥、韮、大蒜後，不但口氣不清新，連身體也散發出異味。科學家卻說，不對，食物對體味的影響沒這麼直接。人排出的汗液經過細菌的新陳代謝才會形成獨特體味，吃食和體味之間不是一對一那麼簡單粗暴。

　　最近，澳洲科學家在一群年輕、健康但飲食習慣不同的男子中進行實驗。先發一件T恤讓他們去運動。接下來收回他們穿過的T恤，找來一群女人，讓她們動用鼻子，打分判斷哪些「好聞」，哪些「難聞」。儘管研究者和「業餘辨香師」都不知道誰穿過這些T恤，實驗結果卻和過去的多項研究如出一轍：對女人來說，蔬菜、水果吃得多的男人比多吃精加工的碳水化合物如麵包、麵條者體味更誘人。為了保證結果準確，他們不僅讓參加試驗的男子報告平日的吃食，而且通過特定儀器測試：多吃蔬果者皮膚中多含桔色的類胡蘿蔔素（carotenoid）。那麼愛吃肉的男人是否更有魅力呢？在進化過程中，吃肉代表佔有別人沒有的資源，科學家原本以為肉食男會更吸引女人，結果卻發現他們的汗味並不比習慣吃菜或吃飯者更招人愛，也並不更討人嫌。

　　這個發現聽來可能像蔬果店的廣告。但科學家認為體味傳達了有關人體健康的信息。對女人，體味更是判斷對方魅力如何、是否值得交往的重要因素。