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四大天王的合作\羅富齊

時間:2017-10-08 03:15:48來源:大公網

  常常在酒會中遇到大衛.奧爾農(David Ornon),戴上眼鏡顯得斯文英俊,總是笑容滿面地和酒客聊天論酒,甚得酒界朋友歡迎。最初認識大衛時,他在史密斯.拉菲特酒堡(Château Smith Haut Lafitte)工作,近年已經轉至芝路酒堡(Château Guiraud),後者正是近年冒起快速的蘇玳酒生產商。

  芝路酒堡的歷史可追溯至十八世紀,當時被稱為貝勒貴族之家(La Maison Noble du Bayle)。一七六六年大酒商皮爾.芝路(Pierre Guiraud)收購了酒莊,並且將酒莊傳給兒子路易。路易不負爸爸所託,將酒莊打理得有聲有色。一八五五年的酒莊評級(1855 Classification)將芝路酒堡列為一級莊。芝路酒堡經歷伯納德(Bernard)、麥士維(Maxwell)及利維爾(Rival)家族後,轉輾落入納比(Narby)家族。二○○六年由標緻汽車總栽羅拔.標致(Robert Peugeot)、騎士酒莊莊主奧利維爾.伯納德(Olivier Bernard)、卡農佳芙麗酒莊莊主史提芬.奈佩格(Stephan Von Neipperg)及澤維爾.普朗蒂(Xavier Planty)四大天王聯手收購了酒莊後,芝路酒莊從此走上快速上升之路。

  伯納德、奈佩格及普朗蒂俱是波爾多釀酒專家,再加上標緻的財力,他們迅速改善了芝路酒莊的葡萄園。紅葡萄被移除,只留下白葡萄樹,葡萄園置上全新的去水系統。另外,釀酒室的設備更是全部更新,務求以最佳狀態生產蘇玳酒。二○一○年芝路酒莊更登記成為「生物葡萄栽培」(BioViticulture)酒莊,以天然及可持續的方法管理葡萄園,可見四大天王力求芝路酒莊重回頂級之列的決心。難怪芝路的酒愈來愈好,某些年份如2009、2010、2014及2015年都表現出色,直逼蘇玳酒頂級質量,令筆者刮目相看。法國四大天王果然功力非凡。

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