我有一個女友，因為喜歡吃魚，給自己起了個雅號叫「老貓」。這個老貓，人生最大的享受就是一個字：吃。前一些日子，她在朋友圈裏曬了張圖片，是一套很舊的書，一九八七年出版的《中國土特產大全》，上下兩冊。她寫道：「這是吃貨界的葵花寶典，兩千多頁，滿滿的誠意。狼山雞別再去狼山邊找了，原來人家的故鄉是如東，為自己以前的無知慚愧……」

　　「吃個東西要不要這麼麻煩？」我丟過去一個揶揄的評論。

　　老貓卻一本正經，回覆說：「一方水土養育一方物產，買東西對照產地才地道。你不吃定西土豆，就不知道上海的土豆吃起來是多麼沒味。沒有嘗試就沒有比較。」

　　我看得一臉汗顏，趕緊百度定西在哪裏。想起小時候，父親出差總喜歡帶點土特產回來，煙台蘋果萊陽梨、無錫水蜜桃醬排骨、上海城隍廟五香豆、蘇州滷汁豆腐乾、北京紅蝦酥……那個時候，想吃地道的食品得靠人力背回。

　　如今物流發達，想吃什麼馬上就可以吃到。我跟着老貓網購回定西土豆，炒上一盤土豆絲，面面的，帶點甜，果然不一樣。吃到來自黃土高坡的正宗味道，覺得自己好像離吃貨界近了一些。

　　哪知，隔天就受打擊了。老貓又曬出圖片，也是一盤土豆絲，但你看她是怎麼做的？她買來武都的花椒，甘谷的油潑辣椒，配上切細的定西土豆絲，不但食材地道，連配料也地道，和我做的土豆絲一比較，她王婆賣瓜形容她的酸辣土豆絲才算得上是平民窟裏的百萬富翁。

　　看得我又是一臉汗顏，從此將老貓的朋友圈奉為美食「聖經」。冷冷的冬夜，她又來曬圖了，這一回，曬的是蘿蔔湯，但和尋常的白蘿蔔不一樣，她買來的是衛青蘿蔔，皮是綠油油青色的，熬一鍋蘿蔔小排湯，光這綠綠的蘿蔔色看着就喜悅。「食物得吃正宗產地的，每一口吃下去的都是愉快；吃得愉快了，精神就快樂了；精神快樂了，身體就快樂了；身體快樂了，就會健康了。」她引用蔡瀾的話，說得我竟無言以對。

　　過年了，老貓自己動手準備年貨。她買來蘭州的大板西瓜子，用五香水煮，又買來河套平原的本味瓜子，陰山腳下天養日滋的，連吃個瓜子都這麼講究，我不想服氣也不行。

　　出外旅遊，老貓最喜歡的就是覓食。她說，對美食應該要有所堅持，不退而求其次，要吃就吃原產地，讓味蕾得到最大化綻放，這是一種生活美學。

　　她去蘭州，就為了吃正宗的蘭州拉麵，她曬圖給我們看，我才知原來我們平時吃的加了牛肉、香菜、咖喱粉的黃顏色的拉麵並非真正的蘭州拉麵。老貓說：「真正的蘭州拉麵講究一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮），而且嚼起來特別有嚼勁，你們在外地吃的那些蘭州拉麵，可離正宗有八百里遠。」

　　她去重慶，也只為了一個字：吃。從重慶老火鍋吃到重慶小麵，再吃到洞子餐館……捧着碗直接坐在路邊吃酸辣粉，也能吃得一臉陶醉，哪裏管什麼姿勢好看不好看。

　　「別看火鍋紅遍了大江南北，不到重慶來吃吃正宗老火鍋，見識下真正的火鍋長什麼樣，那都是亂吃。」老貓在重慶發了個九宮格老火鍋的視頻過來，看得我又心塞不已，只覺得自己離吃貨界永遠那麼遙遠。

　　看着老貓在朋友圈開心地刷屏，我突然理解了她對美食的執著。追求色香味的過程，其實也是一種享受，那是對食物的尊重和對一日三餐的認真，你用心去生活，生活就會回饋你快樂。從來都是如此。