古有詩云：「一度暑出處暑時，秋風送爽已覺遲。日行南徑斜暉裏，割稻阡陌車馬馳。」立秋已過，隨之而來的是二十四節氣中的第十四個節氣—處暑。

　　處暑的「處」字意為「終止」，處暑即是「出暑」，正如詩中所雲，處暑的到來意味着夏天的暑熱過去，開始進入秋風送爽之時。《月令七十二候集解》中有解曰：「七月中，處，止也，暑氣至此而止矣。」處暑是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣，暑氣將於這一天結束，我國大部分地區的氣溫也將在此日之後開始逐漸下降。

　　雖然處暑之後暑氣會逐漸消退，但是，太陽直射的熱天氣還是會有的，故而俗語中有「秋老虎，毒如虎」的說法。古諺語中亦有「處暑十八盆」之句，意為處暑之後還會有十八天的流汗沐浴。即便如此，處暑後秋意漸濃，氣溫將逐漸下降這一點並不假。這一時間也正是人們郊遊賞景的好時節。

　　處暑節氣前後的民俗頗多，且多數與祭祖和迎秋有關。因處暑為每年新曆的八月二十三，時值舊曆七月附近，民間會有慶祝七月中元的傳統習俗，稱為「七月半」或「中元節」。按照舊曆習俗，從七月初一起，民間就有開鬼門的儀式，直到月底關鬼門止，都會舉行普度布施類的活動，並勸導孩童不夜遊，不晚歸以求免災避邪。蕭紅的《呼蘭河傳》就對此習俗作有記載：「七月十五是個鬼節；死了的冤魂怨鬼，不得託生，纏綿在地獄裏非常苦，想託生，又找不着路。這一天若是有個死鬼托着一盞河燈，就得託生。」中元節放的河燈也叫「荷花燈」，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，在中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛，用以普度水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

　　秋至水漲，對於沿海的漁民而言，處暑以後，是漁業收穫的時節。在浙江省沿海地區，每年處暑期間都要舉行隆重的「開漁節」歡送漁民開船出海。這一時段裏，東海及南海沿海海域的水溫依然偏高，魚群會停留在海域周圍，魚蝦貝類發育成熟。因此，從這一時間開始，人們往往可以享受到種類繁多的海鮮，漁業也將收穫頗豐。

　　處暑之後，氣候開始逐漸乾燥，預防「秋燥」多吃些滋陰潤燥的食物就成了節氣養生的必要環節。只要室溫不高於二十六攝氏度，就盡量不要開空調，多開窗使空氣流動，讓秋氣蕩滌帶走暑期熱潮留在房內的濕濁之氣。同時，老鴨味甘性涼，具有滋陰養胃、利水消腫的作用，因此民間有處暑吃鴨子的傳統。北京至今還保留着這一習俗，通常處暑當日，北京人就會到店裏去買處暑百合鴨、檸檬鴨或子薑鴨等。處暑後的飲食習慣也要略作調整，要少攝取辛辣、多增加酸性食物，以加強肝臟功能，並根據不同的體質食用一些清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、海帶、菠菜、豆類等，以起到調養身心的作用，但是西瓜、山竹這類大寒的瓜果就要減少食用，以免寒涼入侵了。

　　處暑時節正值兩季交換之期，氣溫起伏變幻明顯，晝夜溫差加大，飲食方面注意養生的同時也要加強身體鍛煉。秋高氣爽，走出戶外跑步、打拳、做操都可以，若得閒暇，放下瑣事，去山中呼吸一下新鮮空氣，登高望遠，放鬆身心也將是一個不錯的選擇。