對於我來說，廚房承載着滿滿的愛意，因為它連着我的青春記憶。確切地說，是我的廚藝，總是與愛有關。

　　大約八、九歲的時候，我第一次跟母親學切番茄。母親從來都是削番茄的，她總是直接將番茄削到盤子裏。她不喜歡在菜板上切番茄，說那樣番茄汁流得滿菜板都是。那是我對廚房最早的記憶，慢慢的都是母親小心翼翼地教導，怕我弄髒衣服，怕我弄傷自己。

　　十七歲，朦朧的花季時節，認識了他。他教我切土豆絲，教我用斜刀法片芸豆，教我切那些菜……他其實就是教我如何握刀，是那種有點笨重的刀。除了刀工，他還教我幾樣家常菜的炒法，到現在記得最清楚的只有「醋溜土豆絲」了。

　　果然，青春的記憶都是酸酸的。十七歲的時光恰如海面上的波光，歡快明朗，亦有那為賦新詞的淡淡憂傷。時光倏忽，多年以後才明白，原來，在切過的土豆絲裏，在那火焰騰起的灶爐邊，我早已完成了自己的初戀儀式，不知不覺中愛了一場。

　　如今，年過三十，嫁做人婦的我仍舊是不善廚藝。廚房基本上都是先生和偶爾來訪的婆婆的天地。先生將要出差，怕我晚上想吃宵夜卻無人下廚，於是要教我做宵夜。他教我如何快速將蛋液打得蓬鬆起泡，火苗在鍋下起舞，竹鏟在鍋裏翻動，下一秒「香蔥炒蛋」已裝入精緻的盤中。臨別，他還囑咐我，晚上寫作吃個蛋再寫會比較健康。

　　愛與親情，在煙火氣中滋生出溫暖的記憶。